Cestoviny so zeleninou na panvici
1 cibuľu,
1-2 mrkvy,
1-2 mrkvy,
olivový olej,
zopár sušených paradajok,
3 strúčiky cesnaku,
1/2 smotany na varenie,
soľ,
parmezán (alebo iný syr).
Postup:
Brokolicu natrháme na ružičky, cibuľu, cuketu a mrkvu nakrájame na malé kúsky. Na spodok panvice dáme trošku oleja a potom všetky druhy zeleniny poukladáme po kôpkach vedľa seba. Do stredu dáme suché cestoviny a podlejeme asi 1 dl vody. Nemiešame, panvicu prikryjeme a dusíme cca 5 minút. Potom pokrievku dáme preč, všetko dôkladne premiešame, pridáme nakrájané sušené pradajky, pretlačený cesnak a dusíme ďalej, kým cestoviny celkom nezmäknú. Pridáme smotanu, trošku soli a premiešame. Na záver pridáme syr, opäť zakryjeme pokrievkou a po cca 5 minútach (podľa uváženia) vypneme.
Ilustračná foto: pixabay.com