Potrebujeme:
400 g hovädzieho stehna- 4 rezne, 150 g kyslých uhoriek, 60 g údenej slaniny, 2 lyžice oleja, 1 cibuľa, 1 vajce, 1 lyžica hladkej múky, soľ, voda, mleté čierne korenie

Postup:
Rezne si naklepeme, osolíme, okoreníme, na každý poukladáme štvrtinu natvrdo uvareného vajca, prúžky uhorky a slaniny, mäso stočíme, previažeme niťou a opečieme na oleji. Pridáme postrúhanú cibuľu, spolu popražíme, podlejeme vodou a necháme dusiť. Udusené závitky zbavíme nite, šťavu zahustíme s múkou a povaríme. Podávať môžeme so zemiakmi alebo s ryžou.

Ilustračné foto: sxc.hu