Kapustové palacinky

Potrebujeme:

menšiu hlávkovú kapustu,
olej,
3/4 l mlieka,
250 g hladkej múky,
3 vajcia,
prášok do pečiva,
soľ.

Postup:

Umytú nakrájanú kapustu udusíme na oleji. Mlieko, múku a vajcia vymiešame do hladkého cesta, pridáme soľ, prášok do pečiva, premiešame a necháme niekoľko hodín oddychovať. Na panvici upečieme palacinky a naplníme ich udusenou kapustou. Zatočené palacinky môžeme ešte opiecť z oboch strán, alebo poukladať do menšieho pekáča a na chvíľku zapiecť.