Mäso

  • Potrebujeme: 400 g roštenky, 3 lyžice hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, chren, horčica, olej na opekanie Postup: Najprv si naklepeme mäso, okraje narežeme, osolíme, okoreníme a necháme odstáť. Potom...

    Pikantná roštenka

    11. Apríl 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 400 g roštenky, 3 lyžice hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, chren, horčica, olej na opekanie Postup: Najprv si naklepeme mäso, okraje narežeme, osolíme, okoreníme a necháme odstáť. Potom... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 800 g bravčového bôčika s kožou Na plnku potrebujeme: 2 lyžice smotany, 1 vajce, 1 lyžica masla, čerstvé jarné bylinky ( petržlenová vňať, pažítka, vňať mladej cibuľky, mladá žihľava),...

    Bôčik s veľkonočnou plnkou

    31. Marec 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 800 g bravčového bôčika s kožou Na plnku potrebujeme: 2 lyžice smotany, 1 vajce, 1 lyžica masla, čerstvé jarné bylinky ( petržlenová vňať, pažítka, vňať mladej cibuľky, mladá žihľava),... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 400 g sviečkovice, 100 g anglickej slaniny, 100 g husacej pečene, 100 g papriky, 100 g šampiňónov, 2 cibule, 2 paradajky, 2 lyžice oleja, 1 lyžička grilovacieho korenia Postup:...

    Gurmánske špízy

    27. Marec 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 400 g sviečkovice, 100 g anglickej slaniny, 100 g husacej pečene, 100 g papriky, 100 g šampiňónov, 2 cibule, 2 paradajky, 2 lyžice oleja, 1 lyžička grilovacieho korenia Postup:... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 80 g čerstvých húb, 8 rezov z hovädzej sviečkovice, 6 zelených olív, 3 lyžice pikantného kečupu, 2 lyžice oleja, 2 stredne veľké paradajky, 1 stredne veľká cibuľa, 1 stredne...

    Sviečkové rezy zo stredomoria

    25. Marec 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 80 g čerstvých húb, 8 rezov z hovädzej sviečkovice, 6 zelených olív, 3 lyžice pikantného kečupu, 2 lyžice oleja, 2 stredne veľké paradajky, 1 stredne veľká cibuľa, 1 stredne... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 600 g chudého bravčového stehna, 150 g zmesi sušeného ovocia (slivky, marhule, jablká, hrozienka), 100 ml dezertného vína, 2 lyžice oleja, soľ, mleté biele korenie Postup: Sušené ovocie zalejeme...

    Plnená bravčová pečienka so sušeným ovocím

    21. Marec 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 600 g chudého bravčového stehna, 150 g zmesi sušeného ovocia (slivky, marhule, jablká, hrozienka), 100 ml dezertného vína, 2 lyžice oleja, soľ, mleté biele korenie Postup: Sušené ovocie zalejeme... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 1 menej tučná kačica Na zálievku potrebujeme: 3 lyžice medu, 3 lyžice sójovej omáčky, 3 lyžice dezertného vína, 1/2 lyžičky glutasolu   Postup: Najprv si pripravíme zálievku, a to...

    Medová kačica

    18. Marec 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 1 menej tučná kačica Na zálievku potrebujeme: 3 lyžice medu, 3 lyžice sójovej omáčky, 3 lyžice dezertného vína, 1/2 lyžičky glutasolu   Postup: Najprv si pripravíme zálievku, a to... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 600 g predného hovädzieho mäsa, 250 g kyslej kapusty, 100 g anglickej slaniny, 1/2 lyžičky rasce, 1 cibuľa, 1 lyžička drveného čierneho korenia, 1 lyžička cukru, 1 stredne veľké...

    Hovädzie mäso dusené na kapuste

    15. Marec 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 600 g predného hovädzieho mäsa, 250 g kyslej kapusty, 100 g anglickej slaniny, 1/2 lyžičky rasce, 1 cibuľa, 1 lyžička drveného čierneho korenia, 1 lyžička cukru, 1 stredne veľké... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 500 g hovädzieho mäsa z vývaru (mäso ponecháme v celku) Na omáčku potrebujeme: 500 ml vývaru, 400 g paradajok, 4 zrnká nového korenia, 4 zrnká čierneho korenia, 2 lyžice...

    Hovädzie mäso s paradajkovou omáčkou

    13. Marec 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 500 g hovädzieho mäsa z vývaru (mäso ponecháme v celku) Na omáčku potrebujeme: 500 ml vývaru, 400 g paradajok, 4 zrnká nového korenia, 4 zrnká čierneho korenia, 2 lyžice... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 4 plátky kuracích pŕs po 100 g, 2 vajcia, soľ, mleté biele korenie, hladká múka, strúhanka na obalenie, olej na vyprážanie Na plnku potrebujeme: 150 g čerstvých húb, 2vajcia,...

    Vyprážané rezne plnené hubami

    8. Marec 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 4 plátky kuracích pŕs po 100 g, 2 vajcia, soľ, mleté biele korenie, hladká múka, strúhanka na obalenie, olej na vyprážanie Na plnku potrebujeme: 150 g čerstvých húb, 2vajcia,... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 500 g kuracích rezňov, 100 g orieškov kešu, 4 mladé cibuľky, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžica oleja, 1 malá konzerva bambusových výhonkov, 1 červená kapia, kúsok ďumbieru, soľ...

    Kurča z orientu

    5. Marec 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 500 g kuracích rezňov, 100 g orieškov kešu, 4 mladé cibuľky, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžica oleja, 1 malá konzerva bambusových výhonkov, 1 červená kapia, kúsok ďumbieru, soľ... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 400 g hovädzieho mäsa (sviečkovice), 80 g koreňovej zeleniny, 2 lyžice oleja, 2 dl kyslej smotany, 2 lyžice hladkej múky, 1 cibuľa, bobkový list, soľ, celé čierne korenie, voda...

    Hovädzie na smotane

    29. Február 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 400 g hovädzieho mäsa (sviečkovice), 80 g koreňovej zeleniny, 2 lyžice oleja, 2 dl kyslej smotany, 2 lyžice hladkej múky, 1 cibuľa, bobkový list, soľ, celé čierne korenie, voda... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 1 hus, soľ, majorán, jablko, voda Postup: Hus osolíme zvonku, aj znútra a necháme približne dve hodiny odstáť. Potom ju znútra posypeme majoránom, vložíme do nej jablko, dáme na...

    Pečená hus

    26. Február 2012 | Nekomentované
    Potrebujeme: 1 hus, soľ, majorán, jablko, voda Postup: Hus osolíme zvonku, aj znútra a necháme približne dve hodiny odstáť. Potom ju znútra posypeme majoránom, vložíme do nej jablko, dáme na... Pokračovanie...
Staršie