Hovädzie

  • Potrebujeme: 500 g sviečkovice, 2 lyžice oleja, 2 lyžice masla, soľ, mleté čierne korenie, horčica Postup: Sviečkovicu nakrájame tak, aby nám vznikli štyri rezne. Naklepeme ich, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou...

    Sviečkovica v alobale

    27. November 2011 | Nekomentované
    Potrebujeme: 500 g sviečkovice, 2 lyžice oleja, 2 lyžice masla, soľ, mleté čierne korenie, horčica Postup: Sviečkovicu nakrájame tak, aby nám vznikli štyri rezne. Naklepeme ich, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 200 g teľacieho mäsa, 8 paradajok, 3 žemle, 1 lyžica masla, 0,5 dl mlieka, olej na vymastenie, petržlenová vňať, soľ, voda Postup: Najprv si mäso uvaríme, pomelieme, osolíme a...

    Plnené paradajky

    17. November 2011 | Nekomentované
    Potrebujeme: 200 g teľacieho mäsa, 8 paradajok, 3 žemle, 1 lyžica masla, 0,5 dl mlieka, olej na vymastenie, petržlenová vňať, soľ, voda Postup: Najprv si mäso uvaríme, pomelieme, osolíme a... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 1 kg hovädzej roštenky, soľ, mleté čierne korenie, olej na opekanie Postup: Vykostenú roštenku zbavíme tukových častí, opláchneme a osušíme obrúskom. Potom ju osolíme, dobre okoreníme mletým čiernym korením...

    Roastbeef

    9. November 2011 | Jeden komentár
    Potrebujeme: 1 kg hovädzej roštenky, soľ, mleté čierne korenie, olej na opekanie Postup: Vykostenú roštenku zbavíme tukových častí, opláchneme a osušíme obrúskom. Potom ju osolíme, dobre okoreníme mletým čiernym korením... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 1000 g zemiakov, 300 g zadného hovädzieho mäsa, 50 g zelenej papriky, 50 g rajčiakov, 3 lyžičky masla, 3 lyžice oleja, 2 cibule, 2 dl mlieka, mletá červená paprika,...

    Hovädzí perkelt zapečený v zemiakovej kaši

    11. Október 2011 | Nekomentované
    Potrebujeme: 1000 g zemiakov, 300 g zadného hovädzieho mäsa, 50 g zelenej papriky, 50 g rajčiakov, 3 lyžičky masla, 3 lyžice oleja, 2 cibule, 2 dl mlieka, mletá červená paprika,... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 750 g hovädzieho mäsa z pliecka alebo hrude, 250 g riedkych kostí (kosti z kĺbov), 2 l vody, 80 g miešanej koreňovej zeleniny podľa vlastného výberu, soľ, cibuľa, celé...

    Hovädzí vývar (bujón)

    10. Október 2011 | Jeden komentár
    Potrebujeme: 750 g hovädzieho mäsa z pliecka alebo hrude, 250 g riedkych kostí (kosti z kĺbov), 2 l vody, 80 g miešanej koreňovej zeleniny podľa vlastného výberu, soľ, cibuľa, celé... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 400g roštenky, 1 cibuľu, 3 lyžice oleja, 1 lyžičku hladkej múky, mletú červenú papriku, vodu, soľ Postup: Rezne naklepeme, na oleji opečieme, vyberieme na tanier. Potom na oleji speníme...

    Maďarská roštenka

    15. Január 2011 | Nekomentované
    Potrebujeme: 400g roštenky, 1 cibuľu, 3 lyžice oleja, 1 lyžičku hladkej múky, mletú červenú papriku, vodu, soľ Postup: Rezne naklepeme, na oleji opečieme, vyberieme na tanier. Potom na oleji speníme... Pokračovanie...
  • Umyté a osušené mäso pokrájame na rezne. Rezne naklepeme, narežeme ich na okrajoch a osolíme. Z oboch strán ich potrieme horčicou, obalíme v hladkej múke a prudko opečieme na rozpálenom oleji. V druhej panvici zatiaľ opražíme nadrobno narezanú cibuľu, ku ktorej pridáme opečené rezne. Podlejeme horúcou vodou, prikryjeme a dusíme domäkka. Podávame s ryžou alebo zemiakmi a zeleninovým šalátom.

    Roštenka na horčici

    2. Marec 2010 | Nekomentované
    Umyté a osušené mäso pokrájame na rezne. Rezne naklepeme, narežeme ich na okrajoch a osolíme. Z oboch strán ich potrieme horčicou, obalíme v hladkej múke a prudko opečieme na rozpálenom oleji. V druhej panvici zatiaľ opražíme nadrobno narezanú cibuľu, ku ktorej pridáme opečené rezne. Podlejeme horúcou vodou, prikryjeme a dusíme domäkka. Podávame s ryžou alebo zemiakmi a zeleninovým šalátom. Pokračovanie...
Novšie