Polievky

Potrebujeme: 100 g kalerábu, 100 g mrkvy, 70 g karfiolu, 50 g hrášku, 4 lyžice oleja, 3 lyžičky hladkej múky, 1 menšia cibuľa, voda, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať.... Pokračovanie...

Potrebujeme: 350 g kalerábu, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, voda, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať. Postup: Najprv si kaleráb nakrájame na rezance a podusíme ho. Následne si... Pokračovanie...

Potrebujeme: 4 lyžičky hladkej múky, 3 lyžičky masla, 3 dl kyslej smotany, 1 žemľa, voda, soľ, ocot, kôpor Postup: Najprv si z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju... Pokračovanie...

Potrebujeme: 200g cíceru, 1 strúčik cesnaku, 1/2 menšej cibule, olej, lyžica hladkej múky, petržlenová vňať Postup: Cícer premyjeme a namočíme na 12 hodín. Osolíme, pridáme prelisovaný cesnak a varíme do zmäknutia.... Pokračovanie...

Potrebujeme: 400g hŕstky (fazuľa rôznych druhov, šošovica, krúpy), 3 zemiaky, údené rebierko alebo údená šunka, 1-2 strúčiky cesnaku, petržlenová vňať Postup: ”Hŕstku” necháme namočenú cez noc vo vode. Pridáme (vodu nezlievame... Pokračovanie...

Potrebujeme: 200 g póru, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 1 dl mlieka, mleté čierne korenie, voda, soľ Postup: Najprv si pór nakrájame a dáme ho variť do vriacej... Pokračovanie...

Potrebujeme: 500 g zemiakov, 300 g kyslej kapusty, 60 g údenej slaniny, 2 lyžice hladkej múky, 1,5 l šťavy z kyslej kapusty Postup: Najprv si nakrájame slaninu, rozškvaríme ju, pridáme... Pokračovanie...

Potrebujeme: 120 g koreňovej zeleniny, 100 g teľacieho mäsa z pliecka, 3 lyžičky oleja, 1 väčšia cibuľa, voda, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať Postup: Na oleji si speníme nakrájanú... Pokračovanie...

Potrebujeme: 500 g zemiakov, 40 g údenej slaniny, 5 dl kyslého mlieka, 2 lyžice hladkej múky, 1 l srvátky, 1 bobkový list, soľ, kôpor Postup: Najprv si zemiaky očistíme, pokrájame,... Pokračovanie...

Potrebujeme: 100 g šampiňónov, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 1 žĺtok, 1 lyžica oleja, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, voda Postup: Najprv si šampiňóny nakrájame na plátky... Pokračovanie...