paprika

  • Potrebujeme: 600g rybieho filé, 250g miešanej zeleniny (zelená paprika, paradajky, zeler, karfiol), 1 cibuľa, olej, mleté čierne korenie Postup: Na oleji opečieme naporciované a osolené filé. Po upečení ho vyberieme a na...

    Rybie filé na miešanej zelenine

    29. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 600g rybieho filé, 250g miešanej zeleniny (zelená paprika, paradajky, zeler, karfiol), 1 cibuľa, olej, mleté čierne korenie Postup: Na oleji opečieme naporciované a osolené filé. Po upečení ho vyberieme a na... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 1 kapor, 2 lyžice masla, 4 lyžice kyslej smotany, 1 lyžica hladkej múky, soľ, mletá červená paprika, mleté čierne korenie Postup: Do múky primiešame červenú papriku a korenie. V tejto zmesi...

    Pečený kapor v alobale

    10. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 1 kapor, 2 lyžice masla, 4 lyžice kyslej smotany, 1 lyžica hladkej múky, soľ, mletá červená paprika, mleté čierne korenie Postup: Do múky primiešame červenú papriku a korenie. V tejto zmesi... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 200g klobásy, 500g kyslej kapusty, 10g sušených húb, 3 lyžičky hladkej múky, 2,5 dl kyslej smotany, trochu oleja, soľ, voda, mletá červená paprika Postup: Pokrájanú kapustu a huby zalejeme vodou...

    Kapustnica s klobásou

    10. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 200g klobásy, 500g kyslej kapusty, 10g sušených húb, 3 lyžičky hladkej múky, 2,5 dl kyslej smotany, trochu oleja, soľ, voda, mletá červená paprika Postup: Pokrájanú kapustu a huby zalejeme vodou... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 250g kyslej kapusty, 50g sušených sliviek, 10g sušených húb, 2,5dl mlieka, 3lyžicky hladkej múky, 2 lyžičky oleja, 1 menšia cibuľa, soľ, voda, rasca, mletá červená paprika, bobkový list Postup:...

    Kapustnica

    10. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 250g kyslej kapusty, 50g sušených sliviek, 10g sušených húb, 2,5dl mlieka, 3lyžicky hladkej múky, 2 lyžičky oleja, 1 menšia cibuľa, soľ, voda, rasca, mletá červená paprika, bobkový list Postup:... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 600g malých sladkovodných rýb alebo kapor, 250g zemiakov, 2 lyžice oleja, 2 dl smotany, 2 cibule, mletá červená paprika sladká, mletá červená paprika štipľavá Postup: Cibuľu pokrájame na kolieska...

    Halászlé

    10. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 600g malých sladkovodných rýb alebo kapor, 250g zemiakov, 2 lyžice oleja, 2 dl smotany, 2 cibule, mletá červená paprika sladká, mletá červená paprika štipľavá Postup: Cibuľu pokrájame na kolieska... Pokračovanie...
  • Mäso umyjeme, pokrájame na menšie rezne, naklepeme a okoreníme. Rezne narýchlo opražíme na rozohriatom oleji. Do menšieho hlbšieho pekáča poukladáme vrstvu mäsa, nakrájanú slaninku a na kolieska nakrájanú cibuľu, paradajky a papriku. Navrch poukladáme na kolieska nakrájané zemiaky. Vrchnú vrstvu takisto osolíme a okoreníme a podlejeme horúcou vodou. Zakryté pečieme približne hodinu, potom odkryjeme a za častého podlievania vlastnou šťavou pečieme ešte hodinu. K srbským zemiakom nemusíme podávať žiadnu prílohu. Hodí sa k nim však zeleninový šalát alebo kyslá kapusta.

    Babičkine srbské rezne

    18. November 2010 | Jeden komentár
    Mäso umyjeme, pokrájame na menšie rezne, naklepeme a okoreníme. Rezne narýchlo opražíme na rozohriatom oleji. Do menšieho hlbšieho pekáča poukladáme vrstvu mäsa, nakrájanú slaninku a na kolieska nakrájanú cibuľu, paradajky a papriku. Navrch poukladáme na kolieska nakrájané zemiaky. Vrchnú vrstvu takisto osolíme a okoreníme a podlejeme horúcou vodou. Zakryté pečieme približne hodinu, potom odkryjeme a za častého podlievania vlastnou šťavou pečieme ešte hodinu. K srbským zemiakom nemusíme podávať žiadnu prílohu. Hodí sa k nim však zeleninový šalát alebo kyslá kapusta. Pokračovanie...
  • Na oleji krátko opražíme korenie: rascu, koriander a kurkumu. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľku, zelenú papričku a zeler a pražíme kým trošku nezmäknú. (Nezabudnite očistiť vlákna z povrchu stoniek zeleru.) Pridáme roztlačený cesnak, kúsok zázvoru a čili papričku. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a vo vode prepláchnutú šošovicu. Zalejeme bujónom a paradajkami v konzerve. Varíme na miernom ohni približne 30 minút, kým mrkva nezmäkne. Ak je polievočka veľmi hustá, pridáme bujón alebo vodu.

    Korenistá polievka z červenej šošovice a paradajok

    2. Jún 2010 | Nekomentované
    Na oleji krátko opražíme korenie: rascu, koriander a kurkumu. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľku, zelenú papričku a zeler a pražíme kým trošku nezmäknú. (Nezabudnite očistiť vlákna z povrchu stoniek zeleru.) Pridáme roztlačený cesnak, kúsok zázvoru a čili papričku. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a vo vode prepláchnutú šošovicu. Zalejeme bujónom a paradajkami v konzerve. Varíme na miernom ohni približne 30 minút, kým mrkva nezmäkne. Ak je polievočka veľmi hustá, pridáme bujón alebo vodu. Pokračovanie...
  • Cibuľu nakrájame nadrobno, polovicu speníme na oleji, pridáme ryžu, zalejeme a ryžu dusíme do mäkka. Druhú polovicu cibule popražíme na oleji a odstavíme. Pomleté mäso premiešame s udusenou ryžou, spenenou cibuľou a vajíčkom, okoreníme a osolíme. Papriky, ktoré umyjeme, odrežeme vrch so stopkou, očistíme od jadrovníka a vydlabeme, naplníme plnkou. Ak sa nám mäsová zmes zvýši, vytvarujeme z nej guľky. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme múku, urobíme zápražku. Zalejeme vodou, pridáme paradajkový pretlak, cukor a povaríme. Do omáčky poukladáme plnenú papriku a mäsové guľky a varíme. Podávame s varenými zemiakmi alebo knedľou.

    Plnená paprika

    1. Jún 2010 | Jeden komentár
    Cibuľu nakrájame nadrobno, polovicu speníme na oleji, pridáme ryžu, zalejeme a ryžu dusíme do mäkka. Druhú polovicu cibule popražíme na oleji a odstavíme. Pomleté mäso premiešame s udusenou ryžou, spenenou cibuľou a vajíčkom, okoreníme a osolíme. Papriky, ktoré umyjeme, odrežeme vrch so stopkou, očistíme od jadrovníka a vydlabeme, naplníme plnkou. Ak sa nám mäsová zmes zvýši, vytvarujeme z nej guľky. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme múku, urobíme zápražku. Zalejeme vodou, pridáme paradajkový pretlak, cukor a povaríme. Do omáčky poukladáme plnenú papriku a mäsové guľky a varíme. Podávame s varenými zemiakmi alebo knedľou. Pokračovanie...
  • Cestoviny uvaríme. Slaninu, pokrájanú na kocky, opražíme na panvici. Opečenú slaninu vyberieme a vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, zelenú papriku a paradajku. Osolíme a dusíme, pokiaľ zelenina nezmäkne. Cestoviny zmiešame s podusenou zeleninou, posypeme nastrúhaným syrom a opraženou slaninou.

    Cestoviny so slaninou

    24. Máj 2010 | Nekomentované
    Cestoviny uvaríme. Slaninu, pokrájanú na kocky, opražíme na panvici. Opečenú slaninu vyberieme a vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, zelenú papriku a paradajku. Osolíme a dusíme, pokiaľ zelenina nezmäkne. Cestoviny zmiešame s podusenou zeleninou, posypeme nastrúhaným syrom a opraženou slaninou. Pokračovanie...
  • Uhorku a paradajky a syr nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na kolieska, ktoré rozdelíme na menšie kúsky. Premiešame s olivami, ochutíme oreganom a pokvapkáme olivovým olejom a troškou citrónovej šťavy.

    Grécky šalát

    5. Apríl 2010 | Nekomentované
    Uhorku a paradajky a syr nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na kolieska, ktoré rozdelíme na menšie kúsky. Premiešame s olivami, ochutíme oreganom a pokvapkáme olivovým olejom a troškou citrónovej šťavy. Pokračovanie...
  • Pripravíme si 250g hlávkovej kapusty, 1 menšiu cibuľu, 50g zelenej papriky, 100g paradajok, lyžicu hladkej múky, 2 lyžice oleja, vodu, soľ a mleté čierne korenie. Na rezance pokrájame kapustu, papriku a rajčiaky. Všetko podusíme na spenenej cibuľke. Nakoniec pridáme múku, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a necháme povariť.

    Kapustová polievka

    5. Marec 2010 | Nekomentované
    Pripravíme si 250g hlávkovej kapusty, 1 menšiu cibuľu, 50g zelenej papriky, 100g paradajok, lyžicu hladkej múky, 2 lyžice oleja, vodu, soľ a mleté čierne korenie. Na rezance pokrájame kapustu, papriku a rajčiaky. Všetko podusíme na spenenej cibuľke. Nakoniec pridáme múku, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a necháme povariť. Pokračovanie...
  • Nadrobno posekáme cibuľu ktorú opražíme na tuku, pridáme na kocky nakrájané umyté mäso, osolíme, okoreníme a necháme podusiť. Po 20 minútach pridáme k mäsu na rezance postrúhanú tekvicu, na kolieska pokrájané rajčiaky, pokrájanú zelenú papriku a všetko spolu dusíme až do zmäknutia. Zvyšnú vodu ešte dusením odparíme a primiešame rozšľahané vajcia. Podávame so zemiakmi.

    Tekvicové tajomstvo

    4. Marec 2010 | Nekomentované
    Nadrobno posekáme cibuľu ktorú opražíme na tuku, pridáme na kocky nakrájané umyté mäso, osolíme, okoreníme a necháme podusiť. Po 20 minútach pridáme k mäsu na rezance postrúhanú tekvicu, na kolieska pokrájané rajčiaky, pokrájanú zelenú papriku a všetko spolu dusíme až do zmäknutia. Zvyšnú vodu ešte dusením odparíme a primiešame rozšľahané vajcia. Podávame so zemiakmi. Pokračovanie...