syr

  • Raňajkovať krajec chleba so syrom je naozaj chutné. Málokto však vie, ako veľmi nám to prospieva. Syry totiž obsahujú veľké množstvo vápnika, ktorý naše telo dokáže vstrebať omnoho ľahšie, ako...

    Syry dokážu zvýšiť cholesterol, ale aj znížiť počet kazov

    8. Apríl 2011 | Nekomentované
    Raňajkovať krajec chleba so syrom je naozaj chutné. Málokto však vie, ako veľmi nám to prospieva. Syry totiž obsahujú veľké množstvo vápnika, ktorý naše telo dokáže vstrebať omnoho ľahšie, ako... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 400g rybieho filé, 50g syru eidam, 4 lyžičky hladkej múky, 140g paradajkového pretlaku, 1 vajce, soľ, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, olej Postup: Najprv si pripravíme cestíčko na...

    Rybie filé v syrovom cestíčku

    28. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 400g rybieho filé, 50g syru eidam, 4 lyžičky hladkej múky, 140g paradajkového pretlaku, 1 vajce, soľ, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, olej Postup: Najprv si pripravíme cestíčko na... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 450g hladkej múky, 250ml mlieka, 210g masla, 5 žĺtkov, 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva, soľ, bielok, rasca, syr podľa chuti Postup: Z múky, mlieka, masla, žĺtkov a kypriaceho prášku...

    Slané syrové keksy

    21. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 450g hladkej múky, 250ml mlieka, 210g masla, 5 žĺtkov, 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva, soľ, bielok, rasca, syr podľa chuti Postup: Z múky, mlieka, masla, žĺtkov a kypriaceho prášku... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 300g bravčového mäsa, 80g šunky, 60g syra eidam, trocha múky a oleja, soľ, horčicu Postup: Rezne naklepeme, osolíme, okraje narežeme, potrieme horčicou, na vrch poukladáme tenké plátky syra a šunky,...

    Detviansky rezeň

    20. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 300g bravčového mäsa, 80g šunky, 60g syra eidam, trocha múky a oleja, soľ, horčicu Postup: Rezne naklepeme, osolíme, okraje narežeme, potrieme horčicou, na vrch poukladáme tenké plátky syra a šunky,... Pokračovanie...
  • Zemiaky umyjeme a aj so šupkou uvaríme v osolenej vode. Uvarené zemiaky vyberieme, necháme trochu vychladiť a nakrojíme. Z bryndze, masla, kyslej smotany a pažítky vymiešame plnku, ktorou naplníme zemiaky. Posypeme ich syrom a dáme zapiecť.

    Pečené zemiaky s bryndzou

    25. Jún 2010 | Nekomentované
    Zemiaky umyjeme a aj so šupkou uvaríme v osolenej vode. Uvarené zemiaky vyberieme, necháme trochu vychladiť a nakrojíme. Z bryndze, masla, kyslej smotany a pažítky vymiešame plnku, ktorou naplníme zemiaky. Posypeme ich syrom a dáme zapiecť. Pokračovanie...
  • Medzi dva plátky syra vložíme šunku. V hlbokom tanieri vyšľaháme vajce, do druhého taniera vysypeme strúhanku. Syr obalíme vo vajci a v strúhanke a pražíme v panvici na rozpálenom oleji. Podávame s tatárskou omáčkou a s hranolkami alebo pečenými zemiakmi.

    Vyprážaný syr

    16. Jún 2010 | Nekomentované
    Medzi dva plátky syra vložíme šunku. V hlbokom tanieri vyšľaháme vajce, do druhého taniera vysypeme strúhanku. Syr obalíme vo vajci a v strúhanke a pražíme v panvici na rozpálenom oleji. Podávame s tatárskou omáčkou a s hranolkami alebo pečenými zemiakmi. Pokračovanie...
  • 50g postúhaného syra, 50g masla, 70g polohrubej múky, 1 žĺtok, soľ a bylinky podľa chuti vymiesime na doske a cesto vyvaľkáme na hrúbku menej ako pol centimetra. Povykrajujeme rôzne tvary, poukladáme na plech a upečieme doružova.

    Syrové keksy

    25. Máj 2010 | Nekomentované
    50g postúhaného syra, 50g masla, 70g polohrubej múky, 1 žĺtok, soľ a bylinky podľa chuti vymiesime na doske a cesto vyvaľkáme na hrúbku menej ako pol centimetra. Povykrajujeme rôzne tvary, poukladáme na plech a upečieme doružova. Pokračovanie...
  • Cestoviny uvaríme. Slaninu, pokrájanú na kocky, opražíme na panvici. Opečenú slaninu vyberieme a vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, zelenú papriku a paradajku. Osolíme a dusíme, pokiaľ zelenina nezmäkne. Cestoviny zmiešame s podusenou zeleninou, posypeme nastrúhaným syrom a opraženou slaninou.

    Cestoviny so slaninou

    24. Máj 2010 | Nekomentované
    Cestoviny uvaríme. Slaninu, pokrájanú na kocky, opražíme na panvici. Opečenú slaninu vyberieme a vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, zelenú papriku a paradajku. Osolíme a dusíme, pokiaľ zelenina nezmäkne. Cestoviny zmiešame s podusenou zeleninou, posypeme nastrúhaným syrom a opraženou slaninou. Pokračovanie...
  • Uhorku a paradajky a syr nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na kolieska, ktoré rozdelíme na menšie kúsky. Premiešame s olivami, ochutíme oreganom a pokvapkáme olivovým olejom a troškou citrónovej šťavy.

    Grécky šalát

    5. Apríl 2010 | Nekomentované
    Uhorku a paradajky a syr nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na kolieska, ktoré rozdelíme na menšie kúsky. Premiešame s olivami, ochutíme oreganom a pokvapkáme olivovým olejom a troškou citrónovej šťavy. Pokračovanie...
  • Natvrdo uvarené vajcia rozkrojíme na polovice a vyberieme žĺtky. Maslo vymiešame s uvarenými žĺtkami, horčicou, smotanou a soľou. Polovičky vajec naplníme pripravenou plnkou a ozdobíme zeleninou, bylinkami, kaviárom, olivami a pod.

    Plnené vajíčka

    25. Marec 2010 | Nekomentované
    Natvrdo uvarené vajcia rozkrojíme na polovice a vyberieme žĺtky. Maslo vymiešame s uvarenými žĺtkami, horčicou, smotanou a soľou. Polovičky vajec naplníme pripravenou plnkou a ozdobíme zeleninou, bylinkami, kaviárom, olivami a pod. Pokračovanie...
  • Rybie filé nakrájame na porcie, osolíme a z oboch strán opečieme na masle. Opečené filé poukladáme na vymastený pekáč, posypeme postrúhaným syrom a posekanou zelenou petržlenovou vňaťou, polejeme maslom, v ktorom sa opekalo a dáme do rúry zapiecť. Môžeme podávať so zemiakmi.

    Rybie filé zapečené so syrom

    22. Február 2010 | Nekomentované
    Rybie filé nakrájame na porcie, osolíme a z oboch strán opečieme na masle. Opečené filé poukladáme na vymastený pekáč, posypeme postrúhaným syrom a posekanou zelenou petržlenovou vňaťou, polejeme maslom, v ktorom sa opekalo a dáme do rúry zapiecť. Môžeme podávať so zemiakmi. Pokračovanie...
  • Cestoviny uvaríme. Cukety prerežeme pozdlžne na 4 časti. Vnútro vyberieme. Pokrájame ich šikmo, približne na tvar cestovín. Slaninu narežeme na prúžky, opražíme a na troche oleja opečieme do chrumkava. Pridáme cukety a miešame kyým nie sú skoro mäkké. Osolíme, okoreníme, pridáme tymián. V smotane rozmiešame žltky, pridáme syr a vlejeme na cukety, chvíľku povaríme, zmiešame s teplou cestovinou a podávame.

    Cestoviny “Carbonarre”

    15. Február 2010 | Jeden komentár
    Cestoviny uvaríme. Cukety prerežeme pozdlžne na 4 časti. Vnútro vyberieme. Pokrájame ich šikmo, približne na tvar cestovín. Slaninu narežeme na prúžky, opražíme a na troche oleja opečieme do chrumkava. Pridáme cukety a miešame kyým nie sú skoro mäkké. Osolíme, okoreníme, pridáme tymián. V smotane rozmiešame žltky, pridáme syr a vlejeme na cukety, chvíľku povaríme, zmiešame s teplou cestovinou a podávame. Pokračovanie...