vajce

  • // Potrebujeme: 250g údenej šunky, 160g polohrubej múky, 100g údenej slaniny, 50g krupice, 1kg zemiakov, 1 vajce, soľ Postup: K olúpaným, vychladnutým a popučeným zemiakom pridáme posekanú uvarenú šunku, vajce, soľ, múku,...

    Šunkové gule

    6. Marec 2011 | Nekomentované
    // Potrebujeme: 250g údenej šunky, 160g polohrubej múky, 100g údenej slaniny, 50g krupice, 1kg zemiakov, 1 vajce, soľ Postup: K olúpaným, vychladnutým a popučeným zemiakom pridáme posekanú uvarenú šunku, vajce, soľ, múku,... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 400g hrubej múky, 200g údeného mäsa, 100g zemiakov, 40g droždia, trochu oleja, lyžica masla, 1 vajce, 1,5 dcl mlieka, soľ Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a popučíme. Takto pripravené...

    Vyprážané dolky s mäsovým prekvapením

    24. Február 2011 | Jeden komentár
    Potrebujeme: 400g hrubej múky, 200g údeného mäsa, 100g zemiakov, 40g droždia, trochu oleja, lyžica masla, 1 vajce, 1,5 dcl mlieka, soľ Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a popučíme. Takto pripravené... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 80g bravčovej pečene, 3 lyžičky strúhanky, 1 lyžička hrubej múky, 1 cibuľa, 1 vajce, majorán, cesnak, mleté čierne korenie Postup: Pečeň zomelieme, pridáme vajce, posekanú cibuľku, majorán, rozpučený cesnak,...

    Pečeňové knedličky do polievok

    15. Január 2011 | Nekomentované
    Potrebujeme: 80g bravčovej pečene, 3 lyžičky strúhanky, 1 lyžička hrubej múky, 1 cibuľa, 1 vajce, majorán, cesnak, mleté čierne korenie Postup: Pečeň zomelieme, pridáme vajce, posekanú cibuľku, majorán, rozpučený cesnak,... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 400g rybieho filé, 50g syru eidam, 4 lyžičky hladkej múky, 140g paradajkového pretlaku, 1 vajce, soľ, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, olej Postup: Najprv si pripravíme cestíčko na...

    Rybie filé v syrovom cestíčku

    28. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 400g rybieho filé, 50g syru eidam, 4 lyžičky hladkej múky, 140g paradajkového pretlaku, 1 vajce, soľ, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, olej Postup: Najprv si pripravíme cestíčko na... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 260g hladkej múky, 220g masla, 70g pomletých orieškov, 50g vanilínového cukru, 1 vajce Postup: V múke rozdrobíme maslo, pridáme vanilínový cukor, vajce, orechy a dôkladne vypracujeme cesto. Potom z neho na doske...

    Orechovo – vanilkové rožky

    21. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: 260g hladkej múky, 220g masla, 70g pomletých orieškov, 50g vanilínového cukru, 1 vajce Postup: V múke rozdrobíme maslo, pridáme vanilínový cukor, vajce, orechy a dôkladne vypracujeme cesto. Potom z neho na doske... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: kapra (alebo inú rybu), strúhanku, 0,5 dl mlieka, 1 vajce, trochu múky, olej, citrón, soľ Postup: Očisteného kapra pokrájame na kúsky, osolíme a necháme štvrť hodiny odstáť. Potom obalíme múkou,...

    Vyprážaný kapor

    10. December 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: kapra (alebo inú rybu), strúhanku, 0,5 dl mlieka, 1 vajce, trochu múky, olej, citrón, soľ Postup: Očisteného kapra pokrájame na kúsky, osolíme a necháme štvrť hodiny odstáť. Potom obalíme múkou,... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: 500 g hladkej múky, 250 g masla alebo margarínu, 1 kg jabĺk, 1 vajce, 6 lyžíc mlieka, polovica prášku do pečiva, 2 Zlaté klasy alebo vanilkové pudingy Postup: Múku...

    DIA jablkový koláč

    12. November 2010 | Jeden komentár
    Potrebujeme: 500 g hladkej múky, 250 g masla alebo margarínu, 1 kg jabĺk, 1 vajce, 6 lyžíc mlieka, polovica prášku do pečiva, 2 Zlaté klasy alebo vanilkové pudingy Postup: Múku... Pokračovanie...
  • Potrebujeme: bravčovéh mäso, hladkú múku, vajce, mlieko, strúhanku, olej, čierne korenie, soľ Postup: Umyté mäso nakrájamé na rezne a naklepeme. Rezne osolíme, okoreníme a postupne obalíme v múke, vo vajci,...

    Vyprážaný bravčový rezeň

    27. Október 2010 | Nekomentované
    Potrebujeme: bravčovéh mäso, hladkú múku, vajce, mlieko, strúhanku, olej, čierne korenie, soľ Postup: Umyté mäso nakrájamé na rezne a naklepeme. Rezne osolíme, okoreníme a postupne obalíme v múke, vo vajci,... Pokračovanie...
  • Zemiaky uvaríme v šupke. Vychladené ich olúpeme a nastrúhame, posolíme a okoreníme. Pridáme múku, vajce a spracujeme do zemiakového cesta. Zeleninu udusíme na pare, pridáme k nej maslo a zmiešame so zemiakovou zmesou. Tvarujeme placky, ktoré vyprážame do zlatista.

    Zemiakové placky so zeleninou

    6. Október 2010 | Nekomentované
    Zemiaky uvaríme v šupke. Vychladené ich olúpeme a nastrúhame, posolíme a okoreníme. Pridáme múku, vajce a spracujeme do zemiakového cesta. Zeleninu udusíme na pare, pridáme k nej maslo a zmiešame so zemiakovou zmesou. Tvarujeme placky, ktoré vyprážame do zlatista. Pokračovanie...
  • Múku premiešame so soľou a preosejeme na dosku, pridáme vajce, ocot, olej a trochu vody. Vypracujeme tzv. "ťahané cesto". Suroviny premiežame nožom a následne cesto hodíme o dosku a vytiahneme prstami do výšky. To opakujeme, až kým sa cesto neprestane lepiť.

    Špenátový závin

    5. Október 2010 | Nekomentované
    Múku premiešame so soľou a preosejeme na dosku, pridáme vajce, ocot, olej a trochu vody. Vypracujeme tzv. "ťahané cesto". Suroviny premiežame nožom a následne cesto hodíme o dosku a vytiahneme prstami do výšky. To opakujeme, až kým sa cesto neprestane lepiť. Pokračovanie...
  • Medzi dva plátky syra vložíme šunku. V hlbokom tanieri vyšľaháme vajce, do druhého taniera vysypeme strúhanku. Syr obalíme vo vajci a v strúhanke a pražíme v panvici na rozpálenom oleji. Podávame s tatárskou omáčkou a s hranolkami alebo pečenými zemiakmi.

    Vyprážaný syr

    16. Jún 2010 | Nekomentované
    Medzi dva plátky syra vložíme šunku. V hlbokom tanieri vyšľaháme vajce, do druhého taniera vysypeme strúhanku. Syr obalíme vo vajci a v strúhanke a pražíme v panvici na rozpálenom oleji. Podávame s tatárskou omáčkou a s hranolkami alebo pečenými zemiakmi. Pokračovanie...
  • Cibuľu nakrájame nadrobno, polovicu speníme na oleji, pridáme ryžu, zalejeme a ryžu dusíme do mäkka. Druhú polovicu cibule popražíme na oleji a odstavíme. Pomleté mäso premiešame s udusenou ryžou, spenenou cibuľou a vajíčkom, okoreníme a osolíme. Papriky, ktoré umyjeme, odrežeme vrch so stopkou, očistíme od jadrovníka a vydlabeme, naplníme plnkou. Ak sa nám mäsová zmes zvýši, vytvarujeme z nej guľky. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme múku, urobíme zápražku. Zalejeme vodou, pridáme paradajkový pretlak, cukor a povaríme. Do omáčky poukladáme plnenú papriku a mäsové guľky a varíme. Podávame s varenými zemiakmi alebo knedľou.

    Plnená paprika

    1. Jún 2010 | Jeden komentár
    Cibuľu nakrájame nadrobno, polovicu speníme na oleji, pridáme ryžu, zalejeme a ryžu dusíme do mäkka. Druhú polovicu cibule popražíme na oleji a odstavíme. Pomleté mäso premiešame s udusenou ryžou, spenenou cibuľou a vajíčkom, okoreníme a osolíme. Papriky, ktoré umyjeme, odrežeme vrch so stopkou, očistíme od jadrovníka a vydlabeme, naplníme plnkou. Ak sa nám mäsová zmes zvýši, vytvarujeme z nej guľky. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme múku, urobíme zápražku. Zalejeme vodou, pridáme paradajkový pretlak, cukor a povaríme. Do omáčky poukladáme plnenú papriku a mäsové guľky a varíme. Podávame s varenými zemiakmi alebo knedľou. Pokračovanie...
Staršie