Pomarančové muffiny
Potrebujeme:
250 g hladkej múky,
120 g kryštálového cukru,
3 ČL kypriaceho prášku,
1 vajce,
70 ml oleja,
150 ml pomarančovej šťavy,
2 ČL nastrúhanej pomarančovej kôry,
150 g bieleho jogurtu,
50 g posekanej čokolády + roztopená čokoláda.
Postup:
V miske zmiešame cukor, vajce, olej, jogurt a pomarančovú šťavu. Všetko dobre premiešame a pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, nastrúhanou pomarančovou kôrou, čokoládou a opäť premiešame. Cesto nalejeme na 2/3 do formičiek alebo nádoby na muffiny. Pečieme približne 25 minút na 180°C. Kým muffiny trochu vychladnú, roztopíme si čokoládu. Nakoniec ich vyklopíme a vrch namočíme do čokolády. Keď stuhne, muffin otočíme a posypeme nastrúhanou čokoládou.
Foto: pixabay.com