Potrebujeme: 400g bravčového stehna, trochu hladkej múky, trochu oleja, mleté čierne korenie, vodu, soľ

Postup: Rezne naklepeme, okoreníme, osolíme, jednu stranu obalíme v múke a z oboch strán opečieme na rozpálenom oleji. Opečené podlejeme vodou a prikryjeme, aby sa udusili do mäkka.

Foto: ilustračné, iStockphoto.com