Smotanová polievka zo sušených húb

Potrebujeme:
20 g sušených húb, 5 zemiakov, 300 g údenej slaniny, 150 ml smotany na varenie, hladká múka, voda

Postup:

Huby umyjeme, zemiaky nakrájame na malé kocky a varíme spolu v osolenej vode. Kým sa varia, pripravíme si zápražku. Slaninku nakrájame na malé kocky a pražíme. Škvarky poprášime múkou a opražíme. Keď zemiaky zmäknú, primiešame pripravenú zápražku a vmiešame smotanu. Polievku môžeme pripraviť aj nakyslo. Na záver pridáme trochu octu.