Potrebujeme:
600 g syra Niva, 200 g anglickej slaniny, 100 g hladkej múky, 3 vajcia, 2 dl mlieka, soľ, olej na vyprážanie

Postup:
Syr si nakrájame na hrubšie plátky, každý osolíme a zabalíme do tenkého plátku anglickej slaniny. Následne si pripravíme cesto z vajec, mlieka a múky, a to tak, že všetko spolu dôkladne premiešame. Nakoniec zabalené syry ponoríme do cestíčka a vyprážame z obidvoch strán na horúcom oleji do zlatista.