Teľacie rebierko na rošte

Potrebujeme:
600 g teľacieho karé,
1 lyžica oleja,
soľ,
mleté čierne korenie,
(ako prílohu môžeme pripraviť opekané zemiaky).

Postup:
Z karé si nasekáme štyri rebierka aj s kosťou, trochu naklepeme, okraje narežeme, osolíme, okoreníme a potrieme olejom. Necháme odstáť na chladnom mieste, približne pol hodinu. Následne ich položíme na mriežku a grilujeme tri minúty z každej strany. Zároveň na hliníkovej miske opekáme v šupke uvarené, očistené a na kolieska opečené zemiaky. Podávať môžeme s kompótom alebo zeleninovým šalátom.

Ilustračné foto: sxc.hu