Vajíčková polievka

vajíčko rozbité

Potrebujeme: 2 vajcia, 2PL múky, trochu masla, 1l vody, hydinový bujón, petržlenovú vňať, rasca, soľ

Postup: Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, primiešame pomletú rascu a zalejeme vodou. Pridáme rozdrvenú bujónovú kocku a varíme asi 10 minút. Vajcia rozmiešame v hrnčeku a postupne prilievame za stáleho pomalého miešania. Pridáme petržlenovú vňať a dosolíme podľa chuti.