Vianočné pečenie zo zdravých surovín: Na sviatky pečieme zdravo s Norbi Update
Mnohé mamičky sa obávajú pečenia vianočného pečiva z dvoch dôvodov – že to, čo nachystajú, sú kalorické bomby ohrozujúce postavy celej rodiny a že je s tým veľa práce. Pritom existuje elegantné a jednoduché riešenie nachystania vianočných dobrôt. Stačí navštíviť najbližšiu predajňu Norbi Update, kde ponúkajú suroviny bez pridaného cukru a s nižším obsahom prírodných sacharidov. Nakúpia tu suroviny bez farbív, konzervantov a iných aditív, ale zároveň výborné pre zdravé pečenie vianočných jedál. Veľmi zaneprázdnené mamičky si môžu prísť do predajne rovno pre čerstvo napečené zákusky na objednávku. Bohaté a chutné Vianoce si tak môže užiť celá rodina bez stresov a v pohode.
„V našich predajniach si môžu zákazníci vybrať z množstva surovín na pečenie, ako polevy, čokolády, ovocné džemy, práškový cukor, maslo, kokosový olej, rôzne druhy sladidiel. V ponuke máme aj hotové výrobky, napríklad vianočné záviny vo viacerých príchutiach, či orechové a makové King štóly. Zákazníci však stále majú aj možnosť predvianočnej objednávky vianočného pečiva. K objednávke sa vzťahujú výrobky – vianočná bábovka, Update 1 pomarančový biskupský chlebíček, zázvorové sušienky s vianočným motívom, záviny orechové, makové, kokosové a orechové a makové štóly z krehkého cesta. Záujemcovia nájdu objednávkový formulár vo všetkých prevádzkach na Slovensku a sami si určia termín dodania pečiva, ktoré si len pohodlne vyzdvihnú v mieste bydliska,“ hovorí Ivan Gallo, špecialista na zdravú výživu Norbi Update.
Ďalej poukazuje na to, že v sieti predajní zdravej výživy Norbi Update sú pripravené aj zdravšie alternatívy tradičných vianočných dobrôt, bez ktorých sa nezaobíde žiadna rodina. Salónky sú v sieti dostupné v dvoch variantoch – mliečne karamelky a marcipánové salónky. Ku štedrému večeru neodmysliteľne patrí zemiakový šalát, ktorý sa pripravuje buď z domácej, alebo kúpenej majonézy. V Norbi Update však pripravili majonézu so sladidlom, ktorá je vhodná nielen k tradičnému šalátu, ale aj na prípravu krémov do koláčov.
„Gazdinky sa tiež môžu inšpirovať zdravými a chutnými receptami, ktoré nájdu v decembrovom vydaní časopisu Norbi Update Spravodaj, ktorý je distribuovaný do schránok domácností. Odborníci v predajniach im pomôžu s výberom surovín, alebo odporučia ich vhodné kombinácie na pečenie. Netreba zanedbávať ani výber nápojov konzumovaných cez sviatky. Alternatívou príliš sladkých balených vôd sú u nás džúsy, sirupy s príchuťami od klasického pomaranča až po višňu alebo jahodu, ktoré ocenia najmä rodiny s deťmi,“ uzatvára I. Gallo.
Viac informácií je na www.update.sk
Tipy na vianočné recepty
Vianočná roláda „Bouche Noel“ – francúzsky recept
Suroviny: z 8 vajec piškótový korpus, 4 žĺtka, 60 g Prebio Sweet, 1 balík Vanilla Sweet, 250 g Update1 masla, 100 g Update1 horkej tortovej polevy so sladidlom, 50 g nahrubo nasekaných vlašských orechov, 1 pomaranč, 2-3 PL rumu, 50 g hrozienok, 80 g višňového lekváru
Postup: piškótové cesto opatrne odrolujeme tak, aby sa nepotrhalo, v tenkej vrstve potrieme lekvárom. Ak je lekvár veľmi hustý, môžeme ho zriediť s trochou rumu. Prebio Sweet spolu so žĺtkami vyšľaháme do peny nad parou. Neustálym miešaním takto masu zahustíme. Necháme vychladnúť. Update1 maslo spolu s Vanilla Sweet, rozpustenou tortovou polevou, nastrúhanou pomarančovou kôrou a šťavou z jedného pomaranča vyšľaháme. Postupne pridávame žltý krém a nakoniec rum, 2/3 krému natrieme na pripravený odrolovaný korpus, posypeme sekanými vlašskými orechami a hrozienkami, ktoré sme si už vopred namočili, aby zmäkli a pevne stočíme. Postup je taký, aby zrolovaná časť bola na spodnej časti. Zbytok krému použijeme na potretie korpusu. Zdobíme podľa predstáv. Odporúčame si zákusok pripraviť deň vopred a uložiť na chladné miesto, aby sa ľahšie krájal.
Vianočné oplátky
Suroviny: 2,5 dcl mlieka, 3 PL polohrubej múky, 3 PL Master Mix múky, 1 PL mletých orechov, pol vanilky, 1 vajce, 3 lyžičky Update1 sladidla (po rozpustení možno pridať podľa chuti), štipku škorice, maslo veľkosti malého orechu
Postup: zmiešame sypké hmoty, potom do mlieka šľaháme vajce a postupne vmiešame sypkú hmotu-na hladko a nakoniec rozpustené maslo. Necháme odstáť cez noc v chladničke. Pred samotným pečením oplátok necháme odstáť cca hodinu. Pečieme v oplátkovači a natierame včelím voskom.
Update1 vianočný punč
Suroviny: ½ l Update1 Slivkového nápoja, ½ l Update1 Jablkového nápoja, 1 pomaranč, 1 citrón, citrónová kôra, 1 balíček Update1 sladidla Cinamon Sweet, 4 klinčeky, štipka muškátového oriešku
Postup: zmiešame ovocné nápoje, pridáme šťavu z citróna a pomaranča a celé privedieme do varu. Ochutíme koreninami a sladidlom a potom celé precedíme.