Potrebujeme: 400g hrubej múky, 200g údeného mäsa, 100g zemiakov, 40g droždia, trochu oleja, lyžica masla, 1 vajce, 1,5 dcl mlieka, soľ

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a popučíme. Takto pripravené ich pridáme do múky, posolíme, pridáme roztopené maslo, vajce a kvások pripravený z droždia a mlieka. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Po vykysnutí cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Z polovice povykrajujeme štvorce a na každý dáme zomleté uvarené údene mäso. Prikryjeme druhým plátom cesta, okolo plniek cesto popritláčame a formičkou vykrojíme dolky, ktoré necháme na doske vykysnúť. Nakoniec ich vypražíme v horúcom oleji a podávame s chlebom alebo so zeleninovým prívarkom.

Foto: ilustračné, iStockphoto