Potrebujeme: rybie filety (hoki, pangasius, treska, podľa chuti), 250ml smotany na varenie, 2 lyžice hladkej múky, olej, soľ, čierne korenie, mletá sladká červená paprika, majoránka, citrón, tvrdý syr
Postup: Osolené a okorenené plátky ryby opečieme krátko z oboch strán na rozpálenom oleji. Preložíme ich do nádoby na pečenie a jemne pokvapkáme citrónovou šťavou. Do výpeku vlejeme smotanu vymiešanú s múkou, krátko povaríme a vylejeme na ryby. Pečieme v rúre približne 20 minút. Krátko pred dopečením posypeme nastrúhaným syrom.