Pivné praclíky
Potrebujeme: 200 ml svetlého piva, 20 g droždia, 1 PL cukru, 200 g hladkej múky, 200 g polohrubej múky, 1
Celý článokPotrebujeme: 200 ml svetlého piva, 20 g droždia, 1 PL cukru, 200 g hladkej múky, 200 g polohrubej múky, 1
Celý článokO potravinárskom droždí asi len málokto vie, že patrí medzi jednu z najstarších „foriem života“ na tejto planéte. O niečo známejším poznatkom je
Celý článokPotrebujeme: 400g hladkej múky, 200g tvarohu, 20g droždia, 3 lyžice masla, 3 lyžice práškového cukru, soľ, vlažné mlieko podľa potreby
Celý článokPotrebujeme: 500ml mlieka, 160g masla, 150g krupicového cukru, 40g droždia, 1kg polohrubej múky, 3 vajcia, 1 lyžička soli, tuk na vymastenie,
Celý článokPotrebujeme: 500g hladkej múky, 250ml mlieka, 120g masla, 80g medu, 30g droždia, 2 žĺtky, 1 lyžica krupicového cukru, citrón, štipka
Celý článokV hrnčeku premiešame deciliter teplého mlieka, cukor a rozdrobené droždie. Múku premiešame s trochou soli a preosejeme. Pridáme cukor, žĺtok, mlieko, roztopené maslo a citrónovú šťavu. Primiešame vykysnutý kvások a vypracujeme cesto, ktoré necháme v teple vykysnúť.
Celý článokDroždie sú vlastne jednobunkové mikroorganizmy. Vznikajú pri lisovaní kvasiniek získaných pri kvasení zápary pripravenej z melasy. Využívajú sa na kyprenie cesta
Celý článok