Aj rastliny môžu byť exotické
Stalo sa vám už niekedy, že ste prechádzali okolo reštaurácie a niečo vás príjemne omámilo? Museli ste potom nasledovať tú vôňu
Read More
koriander
Koreniny dochutia jedlo a zároveň zahrejú telo
Korenie rôzneho druhu vám okrem skvelej chuti doprajú aj príjemné ohriatie celého organizmu. Je to naozaj pravda. Tie najlepšie spôsoby
Read More
Korenistá polievka z červenej šošovice a paradajok
Na oleji krátko opražíme korenie: rascu, koriander a kurkumu. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľku, zelenú papričku a zeler a pražíme kým trošku nezmäknú. (Nezabudnite očistiť vlákna z povrchu stoniek zeleru.) Pridáme roztlačený cesnak, kúsok zázvoru a čili papričku. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a vo vode prepláchnutú šošovicu. Zalejeme bujónom a paradajkami v konzerve.
Varíme na miernom ohni približne 30 minút, kým mrkva nezmäkne. Ak je polievočka veľmi hustá, pridáme bujón alebo vodu.