Študentský manuál na prežitie
O študentských jedálničkoch koluje veľa teórií. Snáď všetky mamy na svete si myslia, že ak ich ratolesti vyjdu z domu, určite o
Celý článok
placky
Kuracie placky
Potrebujeme: 2 kuracie prsia, 3 vajcia, 1 cibuľu, 8 šampiňónov, 100 g tvrdého syra, 4 PL solamylu, provensalské korenie, soľ, čierne
Celý článok
Jablkovo-tvarohové placky
Potrebujeme: 250 g tučného tvarohu, 1 väčšie jablko, 100 g masla, 1 vajce, 100 g práškového cukru, 80 g polohrubej
Celý článok
Kuskusové placky
Potrebujeme: 10 PL kuskusu, 1/2 kocky bujónu, 2 vajcia, 1 PL sójovej omáčky, provensálske korenie, olivový olej, mleté čierne korenie, soľ. Postup: Kuskus pripravíme
Celý článok
Zemiakové placky
Zemiaky olúpeme, umyjeme a postrúhame. Po dostrúhaní zo zemiakov vytlačíme prebytočnú vodu. Pridáme soľ, vajce, majorán, mleté čierne korenie, postrúhanú cibuľu, rozpučený cesnak a hladkú múku. Všetko spolu dôkladne vymiešame. Panvicu rozohrejeme, potrieme tukom a cesto lyžicou rovnomerne rozotrieme po celej panvici. Opekáme z oboch strán a občas prejdeme po okrajoch pierkom namočeným do tuku. Z cesta môžeme na panvici s väčším množstvom oleja tvarovať aj menšie kolieska. Namiesto klasickej placky tak získame menšie chrumkavejšie (ale aj mastnejšie) zemiakové placky.
Celý článok
Vyprážané dolky s mäsovým prekvapením
Potrebujeme: 400 g hrubej múky, 200 g údeného mäsa, 100 g zemiakov, 40 g droždia, trochu oleja, lyžica masla, 1
Celý článok
Karfiolové karbonátky
Karfiol umyjeme a postrúhame. Zmiešame s múkou, soľou a žĺtkami. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a primiešame ku karfiolovej zmesi. Tvarujeme malé placky (kolieska), ktoré vyprážame. Do cesta môžeme pridať aj trochu majoránky, či iné korenie. Podávame so zemiakmi na masle alebo zemiakovou kašou.
Celý článok