Paradajková polievka

Najemno nakrájanú alebo postrúhanú cibuľu opražíme na oleji. Poprášime múkou a pripravíme ružovú zápražku. Pridáme paradajkový pretlak a zalejeme vodou. Pridáme soľ a cukor podľa chuti a na záver zavaríme rajbaničku, ryžu alebo halušky. Namiesto paradajkového pretlaku môžeme použiť aj lúpané paradajky v konzervách alebo čerstvé paradajky. Narežeme šupku paradajok, krátko ich povaríme, ošúpeme a pred pridaním do polievky nakrájame na menšie časti.

Celý článok