Umyté bravčové mäso pokrájame na väčšie kocky, dáme do misy, osolíme, okoreníme a poprášime mletou červenou paprikou. Medzitým očistíme cibuľu a pokrájame na štvrtiny tak, aby sa dala napichovať na ihly, nakrájame aj slaninu na väčšie kocky. Na kovové ihly napichujeme striedavo bravčové mäso, zemiak, slaninu a cibuľu. Pripravené ražniči poukladáme do vymasteného pekáča, podlejeme vodou, prikryjeme a necháme piecť v rúre až kým mäso a zemiaky nezmäknú.
Potrebujeme: 4 kuracie prsia, 4 kompótové marhule, 2 lyžice oleja, 1 kiwi, 1/2 citróna, soľ, mleté biele korenie, bylinkové maslo.
Potrebujeme: 4 plátky z teľacieho stehna po 150 g, 4 lyžice miešaného kompótu, 4 polovice kompótových broskýň, 4 plátky šunky,
Potrebujeme: 12 veľkých kreviet v pancieri, 3 lyžice oleja, 1/2 lyžičky grilovacieho korenia, soľ Postup: Krevety najprv zbavíme panciera, odstránime
Potrebujeme: 4 platesy, 300 g v šupke uvarených zemiakov, 2 lyžice masla, 1 cukina, olej na potretie alobalu, soľ, zmes
Potrebujeme: 200 g lososa bez kože a kostí, 200 g kambaly bez kože a kostí, 8 vylúpaných kreviet, 1 lyžicu
Potrebujeme: 3 lyžice oleja, 1 lyžica drvenej rasce, 1 kg vykostenej bravčovej pečienky Postup: Mäso najprv zbavíme nadbytočného tuku, osolíme,
