Bravčové

Bravčové rebierka na grile

Potrebujeme: bravčové rebierka, mletú sladkú papriku, čierne mleté korenie, soľ, trochu medu (asi 1 PL), 2 strúčiky cesnaku. Postup: V

Pečené bravčové koleno

Potrebujeme: 1 bravčové koleno, 2 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 1 PL bravčovej masti, rascu, soľ. Postup: Koleno umyjeme a dáme

Sedliacke bravčové karé

Potrebujeme: 3 plátky bravčového karé,2 cibule,trochu slaniny,hladkú múku na obalenie,mleté čierne korenie,soľ,olej,100 – 150 ml mäsového vývaru / vody. Postup:

Domáca klobása

Potrebujeme: 7 kg bravčového pliecka, 3 kg bravčového bôčika (bez kosti a kože), 200 g soli, 120 g mletej červenej sladkej

Pljeskavica

Ak ste boli na dovolenke v Chorvátsku či Srbsku, určite ste ochutnali alebo aspoň zazreli v reštaurácii ich typické jedlo