Správna gazdinka trávi v kuchyni veľa času. Mala by mať teda všetko ohľadom manipulácie a prípravy jedla v malíčku. Pokiaľ sa tam ale nezdržiavate až tak často, no predsa si občas niečo navaríte, prečítajte si niekoľko varovaní, vďaka ktorým predídete mnohým nepríjemnostiam.
- Nikdy nelejte vodu do vriaceho oleja. Vyhnite sa tiež vkladaniu mokrého umytého mäsa, či iných mokrých surovín na panvicu s olejom. Všetko dookola bude opŕskané. A to je ešte ten lepší prípad.
- Už malé deti treba naučiť, že padajúci nôž sa nikdy nemá chytať. A takto si to pamätajte aj v dospelosti. V takomto prípade radšej rýchlo ustúpte bokom.
- Po krájaní cibule, cesnaku, ale najmä čili si nezabudnite poriadne umyť ruky. Vyhýbajte sa najme kontaktu s očami.
- Horúci hrniec nikdy neklaďte priamo na sklenený stôl. Rovnako nenalievajte vriacu vodu do sklenenej nádoby, ktorá na to nie je určená. Sklo môže vplyvom rozdielnych teplôt prasknúť.
- Nepoužívajte kovové predmety na miešanie jedla na panvici s nepriľnavým povrchom. Zbytočne si ju zničíte.
- Nepoužívajte tupé nože. Sú totižto nebezpečnejšie ako tie ostré, pretože pri ich manipulácii používame väčšiu silu a hrozí tak pošmyknutie a úraz.
- Nikdy nepodávajte hosťom alebo hoci len rodine jedlo, ktoré ste vopred neochutnali. Ochutnávanie je nutné, pretože správne dochutené jedlo je základ. Väčšinou ho treba ešte dosoliť alebo dokoreniť.
- Nešľahajte bielky, v ktorých ostala hoci len malá časť žĺtka. Nikdy ich nevyšľaháte.
Foto: pixabay.com