Potrebujeme:
3 lyžice oleja, 1 lyžica drvenej rasce, 1 kg vykostenej bravčovej pečienky
Postup:
Mäso najprv zbavíme nadbytočného tuku, osolíme, okoreníme, potrieme časťou oleja a necháme odstáť na chladnom mieste asi 4 hodiny. Mäso napichneme na ražeň, vložíme do rozpáleného grilu a za občasného potierania zvyšným olejom opekáme až kým mäso nezmäkne. Po dopečení necháme pečienku odstáť a nakrájame ju na plátky. Podávať môžeme s chlebom a zeleninovým šalátom.
Ilustračné foto: pixabay.com