Potrebujeme:
50 g údenej slaniny, 2 holuby, 1 lyžica oleja, voda, soľ
Postup:
Upravené holuby si obalíme plátkami slaniny a následne ich priviažeme niťou. Takto pripravené holuby osolíme, dáme na pekáč, pridáme olej, podlejeme horúcou vodou a pečieme. Počas pečenia polievame vlastnou šťavou. Pred dopečením slaninu odstránime a holuby dopečieme do červena. Môžeme podávať s opekanými zemiakmi a s dusenou červenou kapustou.
Ilustračné foto: sxc.hu