Potrebujeme:
100 ml smotany, 2 prelisované strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 lyžica masla, 1 menšia cukina, 1 l zeleninového vývaru, korenie podľa chuti
Postup:
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na masle. Pridáme nastrúhanú cukinu, prelisovaný cesnak a za stáleho miešania opražíme. Pridáme horúci vývar a pomaly neprikryté varíme asi 10 minút. Následne polievku zjemníme smotanou, osolíme, okoreníme a môžeme podávať.
Ilustračné foto: sxc.hu