Šampiňónová polievka s opraženým chlebíkom
Potrebujeme:
250g šampiňónov
250 ml smotany na varenie
2-3 zemiaky
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica múky
soľ, čierne korenie, červená paprika, majorán
trochu masla
Postup:
Cibuľu nakrájame nadrobno a popražíme na masle. Pridáme umyté a nadrobno nakrájané huby a zemiaky. Popražíme, okoreníme, posolíme, zalejeme vodou (môžeme zaliať aj zeleninovým alebo slepačím vývarom) a varíme.
Keď sú zemiaky uvarené, pridáme rozpučený cesnak a smotanu, v ktorej sme rozmiešali trošku múky. Necháme prevrieť.
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom a podávame s opečeným chlebíkom.