Na pizzu z cukety budeme potrebovať:
Na cesto:
- 3 stredne veľké cukety
- 3 vajíčka
- 150 g strúhanej mozzarella
- soľ
Na pizzu:
- 4 Pl paradajkového pretlaku
- 5 ks šampińónov
- 1 hrsť mrazenej brokolice
- 100 g mozzarelly
- 1 strúčik cesnaku
- sušené oregáno
- čierne korenie
- soľ
Ako na to:
Cukety umyjeme, osušíme a poodrezujeme hornú i spodnú časť. Cuketu postrúhame na strúhadle. Cuketu môžeme trošku osoliť a nechať odležať. Po cca 10 minútach zbavíme cuketu prebytočnej vody. Do cukety pridáme nastrúhanú mozzarelu vajcia a trochu soli. Všetky ingrediencie premiešame a dôkladne vymiešame do cesta. Cuketové cesto nanesieme na plech vystlaný papierom na pečenie a vytvarujeme do kruhu s hrúbkou približne 0,5 cm.
Plech s pizzou vložíme do rúry vyhriatej na 220 °C na 15 minút, kým cesto pekne zhnedne a zchrumkavie. Na vrch cesta rozotrieme paradajkový pretlak s pretlačeným cesnakom. Okoreníme oreganom a čiernym mletým korením. Poukladáme nakrájané huby, a na drobno nakrájanú brokolicu. Pizzu z cukety zasypeme strúhanou mozzarellou a pečieme ďalších 7 minút pri rovnakej teplote. Dobrú chuť!
Páči sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku ? Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.