Tridsať ustríc sa dá otvoriť a úhľadne naservírovať už za 5 minút a 38 sekúnd. Dokázal to šéfkuchár Peter Šimko z prešovskej reštaurácie PRESHOW HARLEY’S STEAK HOUSE, víťaz III. METRO Majstrovstiev Slovenska v otváraní ustríc. Zápolenia v rámci gastronomického podujatia Slovak Food Festival sa zúčastnilo 13 kuchárov.
Súboj viac ako dvoch stoviek vín z produkcie 28 slovenských vinárstiev priniesol jubilejný 10. ročník súťaže METRO Víno roka. Rebríčku TOP 15 suchých a polosuchých vín dominovali biele odrody, medzi polosladkými a sladkými vínami vynikal ružový Cabernet Sauvignon. Silný rok majú za sebou Vinárstve závody Topoľčianky.
Súčasťou aktivít projektu Kvalita z našich regiónov je aj celoslovenský systém vzdelávania pre prvovýrobcov, ktorí majú záujem rozvíjať svoje podnikanie. V spolupráci so ZMOS-om a spoločnosťou WEBER PMVA sa budú v mesiacoch máj a jún v deviatich slovenských mestách realizovať semináre pod názvom „Akadémia podnikania v poľnohospodárstve“, ktoré sa budú zameriavať na rozvoj podnikania v prvovýrobe a výrobe na Slovensku.
Profesionálni šéfkuchári z celého Slovenska si opäť zmerali sily vo filetovaní vyše päťkilovej nórskej ryby.
Na Slovensku, hlavne v Bratislave a okolí, majú ľudia o dôvod menej vyhadzovať kvety. Je vari v móde sušenie kvetov? Alebo sa prestali k sviatkom a z lásky kvety kupovať? Zistili sme skutočnú príčinu.
Správanie zákazníkov počas vianočných a novoročných sviatkov tento rok zásadne zmenilo počasie. Zároveň sa ale ukázala aj chuť experimentovať a meniť svoje chute. Teplý december a takmer jarné Vianoce zvýšili záujem zákazníkov o pivo o viac ako tretinu. Chuť po netradičných pochutinách sa podpísala pod predaje lososov, či exotického ovocia.
Slané koláče sa v poslednej dobe začínajú tešiť pozornosti gazdiniek a obľube hostí. Sú skvelé na zasýtenie hladu alebo ako drobná chuťovka pred neskorou večerou. Prinášame vám tri rýchle recepty.
