Mini rezníky s domácou tatárskou omáčkou
Mini rezníky sú presne ten typ pohostenia, ktorý na stole mizne rýchlosťou svetla. Hodia sa na Silvestra, rodinné stretnutia, firemné
Omáčky
Testovali sme produkty Fermato + 5 receptov
Zálievky do šalátov a varených jedál Fermato nás zaujali už dávnejšie. Preto sme sa potešili možnosti otestovať naraz šesť príchutí
Ako si pripraviť glace de viande
Ak sa radi hráme s chuťami a baví nás variť do hĺbky, glace de viande je niečo, čo by sme
Šľahaná feta s pečenými zemiakmi a hráškom
Ak si toto jedlo obľúbite, zapíše sa do vášho zoznamu „comfort food“. Skrátka pokrm, ktorý je rýchlo hotový, chutí famózne
Salsa 3-krát inak
Salsa, čo v španielčine znamená jednoducho „omáčka“, má svoje korene v bohatej kulinárskej tradícii Latinskej Ameriky, predovšetkým Mexika. Jej základ
Kôprová omáčka s kuracím mäsom
Rýchle kuracie kúsky v kôprovej omáčke máte hotové za pár minút. Výborné chutné jedlo, ktoré si obľúbi celá rodina. Kôprová
Cícer s paradajkovou omáčkou
Cícer s paradajkovou omáčkou je veľmi chutné a príjemné hlavné jedlo vhodné na obed alebo večeru. Príprava tejto omáčky vám
Domáca tatárska omáčka hotová za 10 minút
Prekvapte rodinu dokonalou symfóniou chutí vďaka domácej tatárskej omáčke. Ak patríte medzi milovníkov tak ako my v redakcii (teda ja),
Zemiakové noky so syrovou omáčkou
Domáce noky pripravené z varených zemiakov, poliate hustou syrovou omáčkou, zasýtia každého hladoša. Potrebujeme: Na zemiakové noky:500g zemiakov80g hladkej múky1
Pikantná paradajkovo-papriková omáčka
Potrebujeme: 400 g paradajok, 2 papriky, 1 čili papričku, 4 PL olivového oleja, soľ, korenie. Postup: Vo väčšom hrnci rozohrejeme
Syrovo-cesnakový dresing
Potrebujeme: 1 kyslú smotanu, prípadne biely jogurt, 1 tavený syr v črievku, 4 strúčiky cesnaku, tvrdý nastrúhaný syr podľa chuti,
Paradajkové čatní s višňami
Potrebujeme: 400 g višní, 300 g cibule, 4 strúčiky cesnaku, 1 červená feferónka, 250 ml balzamikového octu, 1 plechovka lúpaných
Paradajková omáčka
Potrebujeme: 4 PL oleja, 4-5 PL hladkej múky, 500-600 ml vývaru alebo bujónu, 4 PL paradajkového pretlaku, 5-6 paradajok, 1 bobkový list, 3 kúsky
Pesto z medvedieho cesnaku
Potrebujeme: 2 hrste mladých listov medvedieho cesnaku, 40- 50 g vlašských orechov, 100 g parmezánu, soľ, mleté čierne korenie, 150 ml oleja.
Barbecue omáčka
Či už grilujete alebo pečiete mäso v rúre, na domácej BBQ omáčke si môžete pochutiť stále. Potrebujeme: 1/2 hrnčeka kečupu
Cesnaková omáčka
Lahodná omáčka vhodná k akémukoľvek mäsu, hriankam či do hamburgerov. Potrebujeme: 4 strúčiky cesnaku, 180 g bieleho jogurtu, 1 malú
Slivková omáčka
Táto sladká slivková omáčka váš steak premení na ozajstnú lahôdku. Potrebujeme: pol litra vody,5 PL slivkového lekváru,cukor podľa chuti,1 šálku sladkej smotany,3 klinčeky,mletú škoricu. Postup: V
Studená kôprová omáčka
Potrebujeme: 4 vajcia, 250 ml kyslej smotany, 3 PL smotany na šľahanie, 2 PL horčice, čerstvý kôpor (podľa chuti), olivový
Chrenová omáčka
Potrebujeme: 500 ml smotany, 3 lyžice hladkej múky, 3 lyžice strúhaného chrenu, soľ, cukor Postup: Najprv múku premiešame s časťou
Bešamel
Potrebujeme: 3 lyžičky hrubej múky, 3 lyžičky postrúhaného eidamu, 2 vajcia, 1 lyžica masla, 1 dl mlieka, soľ Postup: Najprv
Holandská omáčka
Jednou zo základných omáčok je holandská omáčka. Často však máme obavy, ako ju pripraviť, možno kvôli tomu, že obsahuje vajcia.
Kôprová omáčka
Potrebujeme: 3 lyžice hladkej múky, 2,5 dl mlieka, 2 lyžice oleja, 1 lyžička cukru, soľ, kôpor, ocot Postup: Z oleja
Horčicová omáčka
Potrebujem: 3 lyžice hladkej múky, 2 lyžice oleja, 2 lyžice horčice, 1 cibuľu, 1 lyžicu cukru, 1 dl mlieka, vývar
Uhorková omáčka
Potrebujeme: 100 g kyslých uhoriek, 3 lyžice hladkej múky, 2 dl kyslej smotany, 2 lyžice oleja, 1 cibuľa, 1 lyžica