Hovädzie

Šťavnaté hovädzie rezne

Výživné, ale menej používané mäso v našej kuchyni, je práve hovädzie mäso. No a keď som dostala krásny kus domácej

Chlapské šašlíky

Potrebujeme: 200 g hovädzej sviečkovice, 200 g slaniny, 2 cibule, 3 papriky, cherry paradajky, trochu oleja, mleté čierne korenie, soľ. Postup:

Červený guláš

Potrebujeme: 500 g zadného hovädzieho mäsa, 250 g cibule, 4 PL masti, 800 ml hovädzieho vývaru (bujónu), 3 strúčiky cesnaku,

Maďarský guláš krok za krokom

Máte radi guláše? Aby boli čo najlepšie, potrebujú okrem kvalitného mäsa aj dostatok času na prípravu. Pomocou tohto podrobného receptu si

Hovädzí tatarák

Buď je milovaný alebo nenávidený, resp. ani neochutnaný. Ak patríte k labužníkom, mali by ste ho vyskúšať. Recept postačí na

Fašírky bez strúhanky

Pripravte si tradičné fašírky z mletého mäsa bez použitia strúhanky. Potrebujeme: 1 kg mletého mäsa (bravčové/hovädzie), 1 vajíčko, 1 cibuľu,

Zapekané mäsové guličky

Rýchla dobrota z bravčového alebo hovädzieho mäska. Potrebujeme: 500 g mletého mäsa, 200 g ryže, 2 cibule, 1 vajce, 200

Pljeskavica

Ak ste boli na dovolenke v Chorvátsku či Srbsku, určite ste ochutnali alebo aspoň zazreli v reštaurácii ich typické jedlo

Domáci hamburger

Určite už väčšina z vás podľahla pokušeniu z fast foodov. Neuškodí, ak si raz za čas dáte jeden hamburger. Pripraviť si ho

Grilované mäsové gule

Hľadáte niečo originálne na letnú grilovačku? Vyskúšajte tieto skvelé karbonátky v chrumkavom obale. Potrebujeme: 400 g mletého hovädzieho mäsa, 2 veľké

Mäsové žemle

Postačí mleté mäsko, základné suroviny a dobrota je hotová. Potrebujeme: 500 g mletého mäsa, 1 menšia cibuľa, 1 strúčik cesnaku,

Dusená roštenka v celku

Potrebujeme: 600 g roštenky v celku, 3 lyžice smotany, 2 lyžice masla, 1 lyžica oleja, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne

Roštenka na horčici

Umyté a osušené mäso pokrájame na rezne. Rezne naklepeme, narežeme ich na okrajoch a osolíme. Z oboch strán ich potrieme horčicou, obalíme v hladkej múke a prudko opečieme na rozpálenom oleji. V druhej panvici zatiaľ opražíme nadrobno narezanú cibuľu, ku ktorej pridáme opečené rezne. Podlejeme horúcou vodou, prikryjeme a dusíme domäkka. Podávame s ryžou alebo zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Hovädzia pečienka s rajčiakmi

Potrebujeme: 400 g hovädzieho stehna, 200 g rajčiakov alebo 4 lyžice rajčiakového pretlaku, 80 g koreňovej zeleniny, 2 lyžice oleja,

Mäsový koláč

Potrebujeme: 300 g hladkej múky, 200 ml mlieka, 20 g droždia, 2 lyžice oleja, 1/2 lyžičky soli, štipka cukru, tuk

Čevapčiči

Potrebujeme: 400 g zmesi jahňacieho, (prípadne bravčové a hovädzie mäso), 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, ½ lyžičky mletej sladkej papriky,

Hubová fašírka

Potrebujeme: 200 g čerstvých húb, 200 g mletého bravčového mäsa, 200 g mletého hovädzieho mäsa, 1 lyžica masla, 1 vajce,

Teľacie rebierko na rošte

Potrebujeme: 600 g teľacieho karé, 1 lyžica oleja, soľ, mleté čierne korenie, (ako prílohu môžeme pripraviť opekané zemiaky). Postup: Z

Pikantná roštenka

Potrebujeme: 400 g roštenky, 3 PL hladkej múky, mleté čierne korenie, chren, horčica, soľ, olej na opekanie. Postup: Najprv si naklepeme