Bolonské špagety
Potrebujeme: 400 g špagiet, 250 ml vývaru, 100 g anglickej slaniny, 100 ml červeného vína, 50 g parmezánu alebo čedaru
Cestoviny
Sladký rezancový nákyp
Potrebujeme: 400 g širokých rezancov, 100 g masla, 100 g práškového cukru, 100 ml smotany, 50 g hrozienok, 2 vajcia,
Cestovina zapekaná s hríbmi
Potrebujeme: 300 g makarónov, 60 g syra, 40 g čerstvých alebo 5 g sušených hríbov, 3 lyžice oleja, 2 cibule,
Kapustové fliačky
Potrebujeme: 500g hlávkovej kapusty, 300g cestovinových fliačkov, 2 lyžice oleja, 1 lyžica cukru, mleté čierne korenie, voda, soľ Postup: Do
Cestoviny so slaninou
Cestoviny uvaríme. Slaninu, pokrájanú na kocky, opražíme na panvici. Opečenú slaninu vyberieme a vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, zelenú papriku a paradajku. Osolíme a dusíme, pokiaľ zelenina nezmäkne. Cestoviny zmiešame s podusenou zeleninou, posypeme nastrúhaným syrom a opraženou slaninou.
Cestoviny “Carbonarre”
Cestoviny uvaríme. Cukety prerežeme pozdlžne na 4 časti. Vnútro vyberieme. Pokrájame ich šikmo, približne na tvar cestovín. Slaninu narežeme na prúžky, opražíme a na troche oleja opečieme do chrumkava. Pridáme cukety a miešame kyým nie sú skoro mäkké. Osolíme, okoreníme, pridáme tymián. V smotane rozmiešame žltky, pridáme syr a vlejeme na cukety, chvíľku povaríme, zmiešame s teplou cestovinou a podávame.
Cestoviny s tuniakom a mozzarellou
Cestoviny uvaríme, primiešame nakrájané paradajky, tuniaka a mozzarellu nakrájanú na kocky. Okoreníme, osolíme a podávame. Cestoviny môžeme podávať aj vychladené. K cestovinám môžeme primiešať aj kukuricu a hrášok. Paradajky môžeme pred nakrájaním olúpať (nakrojíme šupku, ponoríme na chvíľu do vriacej vody a olúpeme).