Esterházy rezy
Potrebujeme: Cesto: 10 bielkov, 30 g kryštálového cukru, 30 g mletých orechov, Krém: 400 ml mlieka, 4 PL polohrubej múky, 10 žĺtkov, 200 g práškového cukru, 1
bielky
Slané syrové keksy
Potrebujeme: 450g hladkej múky, 250ml mlieka, 210g masla, 5 žĺtkov, 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva, soľ, bielok, rascu, syr
Sladké pusinky
Potrebujeme: 4 bielky, 250 g práškového cukru. Postup: Najprv si z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme doň cukor a ešte
Škoricové hviezdičky
Potrebujeme: 400g mletých mandlí, 300g práškového cukru, 4 bielky, 1 lyžica griotky, 1 lyžica škorice, citrónová aróma Postup: Z bielkov si
Kokosky
Potrebujeme: 230g cukru, 120g kokosovej múčky, 3 bielky, 2 lyžice strúhanky Postup: Z bielkov ušľaháme nad parou tuhý sneh do
Čokoládové alebo biele venčeky na stromček
Potrebujeme: 150g práškového cukru, 3 bielky, 1 balíček vanilínového cukru, 200g hrubej múky, 30g čokolády Postup: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh,
Plnka do kurčaťa
Žĺtok vymiešame s maslom, pridáme v mlieku namočené a vytlačené žemle, soľ, čierne korenie, posekanú petržlenovú vňať, z bielkov vyšľahaný sneh a premiešame. Plnkou môžeme naplniť kurča, alebo z nej vyformujeme bochník a pečieme zvlášť približne pol hodiny.