Veľkonočný veniec
Potrebujeme: 500ml mlieka, 160g masla, 150g krupicového cukru, 40g droždia, 1kg polohrubej múky, 3 vajcia, 1 lyžička soli, tuk na vymastenie,
mlieko
Veľkonočné judáše
Potrebujeme: 500g hladkej múky, 250ml mlieka, 120g masla, 80g medu, 30g droždia, 2 žĺtky, 1 lyžica krupicového cukru, citrón, štipka
Bryndzová polievka
Osolenú vodu dáme variť aj s nadrobno pokrájanou cibuľou. Bryndzu s maslom a mliekom dôkladne rozmiešame, postupne ju pridáme do vriacej polievky a chvíľu povaríme. Môžeme podávať s chlebom.
Ryžový nákyp s ovocím
Ryžu prelejeme horúcou vodou, scedíme, zalejeme studenou vodou a dáme variť. Keď zmäkne, pridáme mlieko, trochu osolíme a uvaríme kašu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny s cukrom a žĺtkami a primiešame vychladenú ryžu. Nakoniec pridáme sneh vyšľahaný z bielkov a jemne premiešame. Formu na pečenie vymastíme, vysypeme strúhankou a naplníme polovicou ryžovej kaše. Na ňu naukladáme ovocie a zalejeme druhou polovicou ryže. Pomaly pečieme, až kým sa na povchu nákypu nevytvorí chrumkavá kôrka. Podávame s kompótom.
Dukátové buchtičky
V hrnčeku premiešame deciliter teplého mlieka, cukor a rozdrobené droždie. Múku premiešame s trochou soli a preosejeme. Pridáme cukor, žĺtok, mlieko, roztopené maslo a citrónovú šťavu. Primiešame vykysnutý kvások a vypracujeme cesto, ktoré necháme v teple vykysnúť.
Vanilkový krém
Ingrediencie zmiešame a na miernom ohni alebo vo vodnom kúpeli varíme za stáleho miešania, kým krém nezhustne.
Palacinky
Z ingrediencií vymiešame riedke cesto, ak sa objavia hrudky, prepasírujeme ho cez jemné sitko. Cesto necháme na chvíľku odležať v chladničke. Na panvici, na troške oleja, pečieme tenké palacinky. Podávame s džemom, čokoládou, ozdobené šľahačkou, či kakaom.