Vianočné sviatky sa u nás spájajú s mnohými krásnymi zvykmi a tradíciami. Jedným zo základných znakov slovenských Vianoc bola aj v minulosti štedrosť a pohostinnosť. A k tomu patrila pomoc núdznym. To platilo rovnako pre vidiek aj pre mestá – v Prešporku koncom 19. storočia mala každá slušná meštianska rodina „svojho“ chudobného, o ktorého sa starala. Každý deň dostával jedlo a v panskej kuchyni mal dokonca svoj tanier a lyžicu.
Na prípravu cesta nastrúhame marcipán na hrubom strúhadle. V mise zmiešame múku s kypriacim práškom a vanilínovým cukrom. Pridáme arómu, smotanu, maslo alebo margarín a marcipán a ručne vypracujeme dohladka. Cesto rozdelíme na tretiny a vytvarujeme valčeky (Ø 3 cm).
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom, vanilínovým cukrom, vajcom, maslom alebo margarínom a vodou a ručne vypracujeme dohladka. Cesto rozdelíme na polovice a do jednej zapracujeme kakao. Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme svetlé i tmavé cesto na pláty 20 x 10 cm. Svetlé cesto položíme na tmavé cesto, pritlačíme a opatrne rozvaľkáme na obdĺžnik 40 x 20 cm. Na cesto nanesieme náplň a uhladíme. Pozdĺžne rozkrojíme a každý obdĺžnik zvlášť zrolujeme. Odložíme na 1 hodinu do chladničky.
Adventný čas s prísľubom blížiacich sa vianočných sviatkov jednoducho milujeme. Vonia vanilkou, škoricou, horúcou čokoládou, čerstvým ihličím a horiacimi sviečkami. Výnimočnú atmosféru týchto dní podčiarkne krásny adventný veniec na vašom stole alebo vianočný veniec na dverách.
Preneste si neopakovateľnú zimnú atmosféru priamo k vám domov. V každom balení limitovanej zimnej edície Krtkovej torty od Dr.Oetker nájdete ako darček balíček plný snehových vločiek, ktoré sú z jedlého papiera. Pustite sa teda čo najskôr do samotnej prípravy torty, ktorá vám vďaka jednoduchému postupu nezaberie veľa času.
Recept na koláčiky z gaštanového pyré.
Recept na výborné varené víno s pomarančom.
