Čučoriedkový kompót 

Čučoriedkový kompót je skvelý spôsob, ako si uchovať chuť letného ovocia aj na chladnejšie mesiace. Sladký nálev s jemnou citrónovou arómou krásne zvýrazní prirodzenú chuť čučoriedok a dodá kompótu svieži nádych. Výborne sa hodí ako príloha k dezertom, palacinkám alebo len tak na maškrtenie.

Náročnosť: jednoduchá príprava  
Čas prípravy:  40 minút
Vystačí na: 10 pohárov à 200 ml

Potrebujeme:  

• 1,5 kg očistených čučoriedok 
• 1 l vody 
• 500 g kryštálového cukru 
• 2 ČL Finesse citrónovej kôry Dr. Oetker
• 1 ČL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker 

Postup: 

1. Čisté, umyté čučoriedky rozdelíme do pohárov. 

2. Pripravíme si nálev. V hrnci zohrejeme vodu s cukrom a zohrievame, kým sa cukor celkom nerozpustí.  

3. Ešte pridáme aj citrónovú kôru a KC.   

4. Čučoriedky v pohároch zalejeme nálevom a poriadne uzavrieme. 

5. Poháre ešte zasterilizujeme pri teplote 90 stupňov asi 15-20 minút. 

Foto: Dr. Oetker

Moderné želírovanie: Menej cukru, viac ovocia a istota dokonalého výsledku