tiramisu

Čučoriedkové tiramisu s mascarpone

Keď sa talianska klasika stretne s letným ovocím, vznikne dezert, ktorý vám vyrazí dych. Toto osviežujúce čučoriedkové tiramisu je ako letný vánok v pohári – krémové, voňavé a plné šťavnatých čučoriedok. Pripravte sa na to, že po prvom súste budete chcieť hneď ďalšie!

Citrónové tiramisu

Potrebujeme: 1 väčšie balenie podlhovastých piškót, 250 g mascarpone, 300 g jemného tvarohu, 200 ml kyslej smotany, 2 balíčky vanilkového

Talianske tiramisu

Žĺtka s cukrom vyšľaháme do penista. Primiešame 20ml Amarreta a jemne vymiešame s Mascarpone.
Prvú polovicu piškót namáčame do kávy. Musíme však dávať pozor, aby zostali nasiaknuté kávou, ale nerozmočili sa. Ukladáme ich na dno keramickej alebo sklenenej misy, či vyššieho pekáča. Prvú vrstvu pokvapkáme čerešňovicou a navrstvíme na ňu polovicu krému. Pokračujeme opäť vrstvou piškót namočených v káve, ktoré tentokrát pokvapkáme zvyšným Amarretom. Navrstvíme druhú polovicu krému, ktorú posypeme kakaovým práškom. Tiramisu dáme minimálne na 5 hodín do chladničky.