Koreniny- alfa aj omega každého pokrmu
Poznáte to. Varíte slávnostný obed pre vašich príbuzných a máte hlavu v smútku, pretože ani za svet neviete, čo tomu kuraciemu vývaru
Read More
rasca
Tip na nedeľný obed: Kuracie mäso na hubách
Neviete sa rozhodnúť, čo v nedeľu na obed? To nevadí! Prinášame vám recept, ktorý ulahodí vašim chuťovým pohárikom a garantujem vám, že
Read More
Slané syrové keksy
Potrebujeme: 450g hladkej múky, 250ml mlieka, 210g masla, 5 žĺtkov, 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva, soľ, bielok, rascu, syr
Read More
Mäsový nákyp
Potrebujeme: 500g bravčového mäsa, 1 cibuľa, 4 rožky, 0,5l mlieka, 4 vajcia, lyžica masla, olej, rasca, mleté čierne korenie, petžlenová
Read More
Kapustnica
Potrebujeme: 250g kyslej kapusty, 50g sušených sliviek, 10g sušených húb, 2,5dl mlieka, 3lyžicky hladkej múky, 2 lyžičky oleja, 1 menšia
Read More
Vajíčková polievka
Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, primiešame pomletú rascu a zalejeme vodou. Pridáme rozdrvenú bujónovú kocku a varíme asi 10 minút. Vajcia rozmiešame v hrnčeku a postupne prilievame za stáleho pomalého miešania. Pridáme petržlenovú vňať a dosolíme podľa chuti.
Read More
Korenistá polievka z červenej šošovice a paradajok
Na oleji krátko opražíme korenie: rascu, koriander a kurkumu. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľku, zelenú papričku a zeler a pražíme kým trošku nezmäknú. (Nezabudnite očistiť vlákna z povrchu stoniek zeleru.) Pridáme roztlačený cesnak, kúsok zázvoru a čili papričku. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a vo vode prepláchnutú šošovicu. Zalejeme bujónom a paradajkami v konzerve.
Varíme na miernom ohni približne 30 minút, kým mrkva nezmäkne. Ak je polievočka veľmi hustá, pridáme bujón alebo vodu.