jedlo

Jedlo na exotickej dovolenke

Leto je obdobím dovoleniek. Keďže nemáme more, ľudia za ním väčšinou vycestujú do južnejších či dokonca exotických krajín. V takýchto destináciách

Chyby pri varení a pečení

Hoci sa vareniu a príprave jedál venujete už roky, môže sa stať že niektoré vaše postupy v kuchyni nie sú celkom správne.

Dodržiavate aj vy staré slovenské vianočné zvyky?

Vianočné sviatky sa u nás spájajú s mnohými krásnymi zvykmi a tradíciami. Jedným zo základných znakov slovenských Vianoc bola aj v minulosti štedrosť a pohostinnosť. A k tomu patrila pomoc núdznym. To platilo rovnako pre vidiek aj pre mestá – v Prešporku koncom 19. storočia mala každá slušná meštianska rodina „svojho“ chudobného, o ktorého sa starala. Každý deň dostával jedlo a v panskej kuchyni mal dokonca svoj tanier a lyžicu.

Zázvor a jeho tajomstvá

Ďumbier je veľmi známa rastlina, ktorú všetci poznáme pod názvom zázvor. Je to liečivý zázrak so špecifickou chuťou, ktorý pripomína