Huby

Zapekané mäsové guličky

Rýchla dobrota z bravčového alebo hovädzieho mäska. Potrebujeme: 500 g mletého mäsa, 200 g ryže, 2 cibule, 1 vajce, 200

Plnené šampiňóny

Potrebujeme: 8 väčších šampiňónov, 1 cibuľa, 1 vajce, trošku slaninky, tvrdý alebo plesňový syr, olej, soľ, korenie. Postup: Šampiňóny vydlabeme

Hubový koláč

Recept na výborný a jednoduchý slaný hubový koláč z lístkového cesta.

Chalupárska hubová polievka

Na masti necháme speniť posekanú cibuľu, pridáme pokrájané huby a podusíme. Neskôr pridáme krúpy, zalejeme vodou, osolíme a varíme. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Hubová omeleta

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. Očistené huby nakrájame na menšie kúsky, pridáme k cibuli, chvíľu popražíme, podlejeme vodou, ochutíme a dusíme, až kým huby nezmäknú a voda sa nevyparí. Zalejeme vyšľahanými vajíčkami. Podávame s varenými zemiakmi alebo s celozrnným pečivom.

Môžeme pripraviť aj plnenú omeletu. Z omelety vytvoríme kapsu, ktorú naplníme dusenými hubami.