Hubová omeleta

Potrebujeme:

150 g čerstvých húb,
2-3 vajcia,
menšia cibuľa,
olej,
majorán,
čierne korenie,
soľ.

Postup:

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. Očistené huby nakrájame na menšie kúsky, pridáme k cibuli, chvíľu popražíme, podlejeme vodou, ochutíme a dusíme, až kým huby nezmäknú a voda sa nevyparí. Zalejeme vyšľahanými vajíčkami. Podávame s varenými zemiakmi alebo s celozrnným pečivom.

Tip: Môžeme pripraviť aj plnenú omeletu. Z omelety vytvoríme kapsu, ktorú naplníme dusenými hubami.

Ilustračná foto: pixabay.com