Vanilková zmrzlina
Recept na domácu dobrotu – vanilková zmrzlina, akú v obchode nekúpite.
Potrebujeme:
250 ml smotany na šľahanie,
1 vanilkový cukor,
2 bielka,
3 žĺtky,
50 g kryštálového cukru,
pár kvapiek vanilkovej esencie.
Postup:
Nad parným kúpeľom vyšľaháme žĺtky s kryštáľovým cukrom. V inej nádobe vyšľaháme z bielkov sneh a v ďalšej smotanu s vanilkovým cukrom a pár kvapkami vanilkovej esencie. Obe zmesi pridáme k vyšľahaným žĺtkom a opatrne premiešame. Zmes nalejeme do vhodnej nádoby a vložíme do mrazničky na niekoľko hodín, najlepšie cez noc.
Foto: pixabay.com