Vitamín B4

Adenín je základom ATP, ADP a AMP (nukleotidy zásadné pre funkciu všetkých buniek. Pri rozklade ATP na ADP dochádza k uvoľňovaniu energie využívanej pri všetkých procesoch prebiehajúcich v bunke). Taktiež býva často označovaný ako kyselina listová, kvôli jeho výskytu v listovej zelenine.

Býva tiež často označovaný ako vitamín dobrej nálady. Znižuje riziko srdcových ochorení a vývojových porúch u plodu. Pôsobí taktiež proti šediveniu vlasov, udržuje zdravú pleť a v neposlednom rade pomáha pri hyperaktivite detí. Podieľa sa na syntéze niektorých aminokyselín, podporuje krvotvorbu a vstrebávanie železa a celkovo napomáha deleniu buniek a ich vývoju. V súčasnosti sa podrobnejšie skúma jeho vplyv na najrozšírenejšie neurodegeneratívne ochorenia ako sú Parkinsonova a Alzheimerova choroba.

Jeho nedostatok môže spôsobiť anémiu, ktorá je častá najmä u žien, ktoré o nej však často ani netušia. Jeho akútny nedostatok je však v našich zemepisných šírkach veľmi nepravdepodobný. No nedostatok kyseliny listovej v ranných štádiách tehotenstva môže viesť k vzniku vrodených vývojových vád, ako je napríklad rázštep chrbtice. Nedávno vedci došli taktiež k zisteniu, že kyselina listová hrá dôležitú úlohu aj v prevencii rakoviny krčka maternice.

K nedostatku kyseliny listovej, okrem nedostatočného príjmu v potrave, prispieva taktiež stres, pri ktorom dochádza k jej väčšej spotrebe. Avšak spôsobiť nedostatok kyseliny listovej môžu aj niektoré lieky ako antibiotiká, antikoncepcia, aspirín a iné. Rovnako kyseline listovej škodí varenie, alkohol a svetlo.

Vitamín B4 sa v potrave nachádza väčšinou spolu s ostatnými vitamínmi skupiny B. Nájdeme ho preto v špenáte, pečeni, ľadvinách, mlieku, mäse, celozrnných výrobkoch, arašidoch, brokolici, špargli a samozrejme v pivovarských kvasniciach.

Autor: Red.

Foto: sxc.hu