Mrkvová polievka
Potrebujeme:
200 g mrkvy, 60 g masla (40 g na zápražku, 20 g na zeleninu), 40 g hladkej múky, 1,5 l vody
Postup:
Najprv si urobíme svetlú zápražku z masla a múky, potom ju zalejeme vodou a povaríme. Očistenú a postrúhanú mrkvu udusíme na masle, zamiešame ju do polievky, osolíme a necháme variť. Hotovú polievku môžeme podávať s opraženou žemľou.
Ilustračné foto: sxc.hu
