Mini veľkonočné cheesecaky
Mini veľkonočné cheesecaky s čokoládovými vajíčkami a pistáciami — jemný dezert ideálny na sviatočné maškrtenie. Vytvorte si rozkošné mini veľkonočné cheesecaky s chrumkavým korpusom, jemnou plnkou a veselým zdobením. Perfektná voľba na sviatočný stôl.
Špeciálne výživové požiadavky:
Náročnosť: stredne náročné
Celkový čas: asi 100 minút
Čas prípravy: asi 30 minút
Vystačí na: asi 12 porcií
Prísady
Korpus:
- 100 g ovsených kakaových sušienok
- 100 g zmäknutého masla
Náplň:
- 200 g smotanového syra
- 250 g mascarpone
- 150 g kyslej smotany
- 125 g práškového cukru
- 1 KL Vanilkovej pasty Dr. Oetker
- 2 vajcia
- 3 PL citrónovej šťavy
Pomôcky:
- forma na muffiny
- 12 papierových košíčkov na muffiny
- mixér
Na ozdobenie:
- 25 g nasekaných pistácií
- malé čokoládové veľkonočné vajíčka
Príprava
Na prípravu korpusu sušienky pomocou váľka rozdrvíme a vložíme do misky. Pridáme maslo a dôkladne vypracujeme. Rozdelíme rovnomerne do košíčkov vo forme a pritlačíme.
Na náplň v mise vyšľaháme syr s mascarpone, kyslou smotanou, cukrom, pastou, vajcami a šťavou mixérom dohladka. Náplň rozdelíme do formičiek na korpus. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 170 °C
Čas pečenia: asi 40 minút
Cheesecaky necháme asi hodinu chladnúť.
Ozdobenie
Cheesecaky posypeme pistáciami a ozdobíme vajíčkami. Odložíme do chladničky stuhnúť.
Foto: Dr. Oetker
