Čokoládová „pizza“

Jedli ste už sladkú pizzu? Samozrejme, je iná ako tá, ktorú všetci poznáme. Je to vlastne koláčik. Na rozdiel od klasickej pizze sa táto navyše je studená.

Potrebujeme:

Cesto:
200 g horkej čokolády,
200 g masla,
4 vajcia,
150 g cukru,
1 vanilkový cukor,
1 kyslú smotanu,
2 PL polohrubej múky,
Poleva:
200 g horkej čokolády,
2 PL masla,
Na ozdobenie:
ovocie podľa chuti, napr:
jahody,
čučoriedky,
ananás,
banán
50 g orechov.

Postup:

Čokoládu s maslom rozpustíme v parnom kúpeli. Oddelíme bielka od žĺtkov a bielka vyšľaháme do tuhej peny. V inej miske rozšľaháme cukor s vanilkovým cukrom a žĺtkami. Roztopenú čokoládu s maslom premiešame s kyslou smotanou. Pripojíme k tomu žĺtkovú časť, pridáme po častiach preosiatu múku a dobre premiešame. Nakoniec pridáme vyšľahané bielka. Cesto vylejeme do tortovej formy s papierom na pečenie (s priemerom asi 26 cm). Pečieme asi 30 minút pri teplote 150°C. Potom pizzu necháme vychladnúť. Pripravíme si plnku. Roztopíme čokoládu s maslom na polevu, potrieme ňou pizzu a trochu čokolády si odložíme. Ovocie nakrájame na menšie kúsky a ozdobíme nimi pizzu. Polejeme zvyškom čokoládovej polevy a dozdobíme orieškami. Sladká pizza je hotová.

Ilustračné foto: pixabay.com