Nadýchané belgické vafle
Ak milujeme sladké rána a vôňu pečúceho sa cesta, nadýchané belgické vafle sú presne to, čo nám spríjemní deň. Vonku chrumkavé, vo vnútri jemné a ľahučké – také, aké majú byť. Pripraviť si ich doma je jednoduchšie, než sa zdá. Stačí pár základných surovín, vaflovač a chuť na niečo výnimočné. Výsledok môžeme doladiť podľa nálady – s ovocím, džemom, nutelou či kopčekom šľahačky. Vafle, ktoré prevoňajú kuchyňu a zmiznú z taniera skôr, než stihneme pripraviť kávu.
Potrebujeme:
180 g hladkej múky,
1-2 PL kryštálového cukru,
2 lyžičky prášku do pečiva,
štipku soli,
150 ml mlieka,
7 PL oleja,
3 vajcia.
Postup:
Do misky si najprv nasypeme všetky suché ingrediencie. Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme v osobitnej miske na tuhý sneh. Žĺtky pridáme k suchým prísadám, taktiež aj olej a mlieko. Obsah misky vyšľaháme na hladké cesto. K nemu opatrne primiešavame sneh z bielkov. Nadýchané cesto postupne nalievame na vaflovač (nemusíte ho potierať tukom) a pečieme do zlatista. Hotové vafle natrieme džemom alebo nutelou, dozdobíme šľahačkou a grankom alebo čerstvým ovocím.
Foto: pixabay.com
