Nedeľné raňajky v pokoji: 3 rýchle recepty pre rodinnú pohodu
Nedeľa je v mnohých rodinách jediným ránom, keď nikto nemusí utekať do práce, školy ani na krúžky. Kým cez týždeň často jeme „za pochodu“, víkendové ráno dáva priestor spomaliť. A práve obyčajné spoločné raňajky vedia vytvoriť moment, na ktorý sa začne tešiť celá rodina.
Nedeľa je v mnohých rodinách jediným ránom, keď nikto nemusí utekať do práce, školy ani na krúžky. Kým cez týždeň často jeme „za pochodu“, víkendové ráno dáva priestor spomaliť. A práve obyčajné spoločné raňajky vedia vytvoriť moment, na ktorý sa začne tešiť celá rodina.
Nemusíte pritom tráviť hodiny pri sporáku. Pripravili sme pre vás tri rýchle a nutrične vyvážené recepty, ktoré zvládnete ľavou zadnou, a k tomu pár tipov, ako z ranného stolovania urobiť obľúbený víkendový rituál.
3 recepty pre dokonalé nedeľné ráno
K dobrému víkendovému jedlu neodmysliteľne patrí aj skvelý nápoj. Kým sa pustíte do varenia, dajte si záležať na atmosfére a premeňte domáce cappuccino na malý kulinársky zážitok. Klasickú rannú kávu dokonale pozdvihnú sirupy do kávy s príchuťou karamelu, vanilky alebo lieskového orieška, ktoré vytvoria skvelý chuťový základ k nasledujúcim receptom.
1. Nadýchané tvarohové lievance (sladká klasika)
Klasické lievance z bielej múky deti milujú, no často po nich rýchlo vyhladnú. Vyskúšajte túto verziu s tvarohom, ktorá je vďaka bielkovinám sýtejšia a cesto zostáva neskutočne vláčne.
Čo budete potrebovať
250 g jemného tvarohu, 2 vajíčka, 4 lyžice hladkej (alebo špaldovej) múky, 1 vanilkový cukor, štipku soli a trochu masla na panvicu.
Ako na to
V miske vidličkou prepojte tvaroh so žĺtkami, cukrom a múkou. Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh a jemne ho zapracujte do tvarohovej zmesi. Na panvici s trochou masla opekajte malé lievančeky z oboch strán dozlatista.
2. Farebná frittata z jedného plechu (pre milovníkov slaného)
Frittata je ideálne rodinné jedlo. Nakrájate ju doprostred stola a každý si vezme svoj kúsok. Veľkou výhodou je, že do nej môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorá vám zostala v chladničke, takže nič nevyjde nazmar.
Čo budete potrebovať
6 až 8 vajíčok, 50 ml smotany na varenie, hrsť baby špenátu, cherry paradajky, na kocky nakrájanú šunku, tvrdý syr (napr. gouda alebo čedar), soľ, čierne korenie a čerstvé bylinky.
Ako na to
Vajíčka rozšľahajte v miske so smotanou, soľou a korením. Primiešajte špenát, šunku a paradajky. Zmes vylejte do menšieho plechu alebo zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie, posypte nastrúhaným syrom a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 až 20 minút, kým vajíčka nestuhnú.
3. Krémová ovsená kaša zaliata noc vopred (expresná voľba)
Ak chcete ráno ušetriť maximum času a iba sa posadiť k hotovému, takzvané overnight oats sú ideálnou voľbou. Kaša sa nevarí, cez noc zmäkne v chladničke a ráno je okamžite pripravená na stôl.
Čo budete potrebovať (na 1 porciu)
5 lyžíc ovsených vločiek, 120 ml mlieka (klasické alebo rastlinné), 1 lyžičku javorového sirupu alebo medu, štipku škorice.
Ako na to
Všetky ingrediencie zmiešajte priamo v miske alebo pohári, prikryte a odložte na noc do chladničky. Ráno stačí kašu vybrať a nechať chvíľu ohriať na izbovú teplotu (prípadne ju jemne prihriať, ak máte radi teplé raňajky).
Zapojte deti, aj keď to nebude dokonalé
Deti väčšinou nebaví len samotné jedenie, ale hlavne pocit, že môžu byť súčasťou prípravy. Nemusíte im dávať veľké úlohy, niekedy stačí, že nasypú ovocie do misky alebo vyberú servítky.
Staršie deti zvládnu pripraviť jednoduché recepty. Áno, kuchyňa bude pravdepodobne trochu viac špinavá, ale práve tieto momenty si rodina často pamätá najdlhšie.
A bonus navyše? Deti bývajú oveľa ochotnejšie jesť to, čo pomáhali pripraviť.
Foto: magnific.com
